Koračni recepti za pripremu pita kruha u pećnici pomoći će čak i početnici domaćici da pripremi ukusno i jednostavno jelo. Sadržaj kalorija varira ovisno o punjenju.
Lavaš rolat s kobasicom - recept sa fotografijom
Odličan recept za zaposlene domaćice. Ispada da je rolat od lavaša vrlo zadovoljavajući i ukusan.
Sastojci:
- 1 list jermenskog lavaša;
- 500 grama kuvane kobasice bez masti;
- 300 grama holandskog sira;
- 4 paradajza;
- 3 kašike majoneze;
- Zeleni luk po ukusu;
- Prstohvat mljevenog crnog bibera;
- 1 jaje.
Korak po korak recept za kuhanje:
Prvo uključite pećnicu postavljanjem temperaturnog senzora na 180 stepeni, a zatim započnite s pripremom hrane. Sve pripreme oduzeće vam najviše 5 minuta.
Lavaš koji je korišten u receptu bio je jedan veliki list težak 150 grama.
Pita hljeb rasporedite po stolu i premažite tankim slojem majoneze. Pospite ravnomjerno crnim biberom ili mješavinom paprike. Paradajz operite, obrišite, izvadite jezgre i narežite na kriške. Prerežite svaki krug na pola. Kobasicu prvo narežite na tanke ploške, a zatim prepolovite. kobasicu možete isjeći na male kockice - ako želite.
Stavite kobasice i paradajz naizmjence na podmazani pita hljeb.
Sir naribajte na sitnoj ribežu, sitno nasjeckajte luk. Pospite kobasicu i paradajz sirom, a zatim začinskim biljem.
Razbijte jaje u malu posudu i dodajte malo soli. Bacite žumanjak sa bjelanjkom. Pita hleb razvaljajte u čvrst kolut.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Prenesite pita hleb i silikonskom četkom podmažite celu površinu rolice. Pecite 15 minuta dok ne porumeni. Pita hleb isecite pet minuta nakon uklanjanja lima za pečenje iz rerne. Za rezanje hljeba najbolje je koristiti nazubljeni nož.
Lavaša u pećnici
Jednostavan recept za lavašu za lavaš koji ni na koji način nije inferioran u odnosu na klasični. Samo vrijeme kuhanja trajat će mnogo manje. Često se dogodi da se neiskusni kuvari ne mogu nositi sa pripremom lazanja iz gotovih limova. Lavaš lavaša biće nevjerovatno ukusna! Provjereno! Nemoguće je pokvariti jelo!
Sastojci su predviđeni za 8 porcija, sadržaj kalorija u 100 grama gotovog jela je 197 kcal.
Sastojci:
- 5 jermenski lavaš;
- 500 grama svinjske pulpe;
- 500 grama paradajza;
- 40 grama vrhunskog pšeničnog brašna;
- 40 grama prirodnog maslaca;
- 400 ml mlijeka 2,5% masti;
- 150 grama tvrdog sira;
- 2 kašike biljnog ulja;
- Začini i sol po ukusu.
Kako napraviti lavaš lazanje:
Od začina možete dodati muškatni oraščić, provansalsko bilje, mješavinu paprike ili samo crnu mljevenu papriku.
Ogulite luk i isecite na male kockice. Pržite na zagrijanom biljnom ulju dok ne postane prozirno.
Isperite svinjsku kašu, uklonite žile i filmove i pomaknite se kroz mlin za meso. Stavite preko luka i pržite 20 minuta. Zatim posolite, dodajte začine.
Operite paradajz i napravite plitki križasti rez na koži. Svaki paradajz umočite u kašiku sa rešetkom u kipuću vodu na 20 sekundi, a zatim uklonite kožu. Pelat, pelat, miješajte kuhačom. Ulijte u pirjano mleveno meso, poklopite i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri.
Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Otopite puter i postepeno ulijte mleko. Naribani sir sipajte u dijelove i neprestano miješajte. Umak treba biti gladak. Začinite solju i začinite po ukusu. Polovina sira ide u umak, druga polovina ostaje za završni sloj sira lazanja.
Stavite prvi list pita kruha u duboku posudu za pečenje. Premažite sa 2 kašike umaka, a zatim rasporedite nadjev od mesa u tankom sloju. Pokrijte drugim listom. Alternativni slojevi. Gornji sloj mljevenog mesa prekrijte somunom, premažite umakom i pospite sa preostalih 50 grama ribanog sira.
Lazanje pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.
Lavash pita "Puž" sa mljevenim mesom u pećnici
Ovaj recept je posebno koristan za one koji žele napraviti mesnu pitu, ali nemaju vremena staviti tijesto. Ukupno vrijeme kuhanja je 50 minuta. Količina sastojaka izračunava se za 4 porcije. Sadržaj kalorija iznosi 214 kcal na 100 grama gotovog jela. Takav pita kolač može se pripremiti i za svečani stol. Neverovatno ukusno, toplo, toplo i hladno.
Sastojci:
- 300 grama mesa;
- 150 grama pavlake 15%;
- 100 grama holandskog ili drugog tvrdog sira;
- 3 jermenski lavaš;
- 2 jaja;
- 150 grama luka;
- Žlica paradajz paste;
- 2 kašike rafiniranog biljnog ulja;
- Sol, crni biber, svježe začinsko bilje - po ukusu.
Kako napraviti pita od puževa pita:
Ogulite luk, isecite na tanke polu kolutiće i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Za pravljenje pite možete uzeti bilo koje meso. Samo vrijeme kuhanja će se razlikovati. Najlakši način je uzeti pileći file. Sameljite ga u mleveno meso i dodajte proprženom luku. Posolite i pobiberite i kuhajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući 10 minuta. Zatim dodajte paradajz pastu u tavu, promiješajte, smanjite vatru, zatvorite poklopac i dinstajte još 10 minuta.
Sir naribajte na sitnoj ribežu. Na stol rasporedite 3 pita hleba i ravnomjerno rasporedite sir, ostavljajući malo da pospe gotovo jelo.
Kad završi vrijeme dinstanja, malo ohladite sadržaj posude i stavite na vrh sira.
Svaku pitu smotajte u kolut i stavite u okruglu posudu za pečenje u spiralu, formirajući puža.
U posebnoj maloj zdjeli kombinirajte kiselu pavlaku, jaja, sol, začine i začinsko bilje. Dobivenim nadjevom prelijte "Puž", pospite preostalim ribanim sirom i stavite posudu za pečenje u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 30 minuta.
Recept za lavaš od sira u pećnici
Neverovatno brzo kuhanje. Možete odabrati bilo koji sir, ali, kao što je praksa pokazala, s sulugunijem ispada ukusniji.
Sastojci:
- Tanak lavaš - 5 komada;
- Sir Suluguni (pigtail sir) - 300 grama;
- Paradajz - 400 grama;
- 5 grančica peršina;
- 5 grančica kopra;
- Prstohvat mljevenog crnog bibera;
- 2 režnja češnjaka;
- 1 jaje;
- Majonez - 150 grama.
Korak po korak recept za pripremu pita kruha sa sirom u pećnici:
Paradajz i začinsko bilje temeljito operite i stavite na papirnati ubrus da se osuše.
Sitno nasjeckajte pigtail sir nožem.
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Ne koristite prešu za beli luk.
Stavite majonezu u posudu, dodajte sjeckani beli luk i biber.
Pita hleb rasporedite po stolu i premažite tankim slojem začinjene majoneze.
Zeleno sitno nasjeckajte, a rajčicu narežite na tanke ploške.
Svaki pita hljeb pospite začinskim biljem i rasporedite paradajz. Ne morate ih slagati blizu.
Pospite nasjeckanim sulugunijem i smotajte svih pet pita kruha u kolute.
Stavite kiflice na lim za pečenje i premažite s malo razmućenog jaja.
Pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Lavaš sa šunkom u pećnici
Jednostavan recept za pita rolice sa šunkom i jajetom.
Sastojci:
- Pakovanje od lavaša (5 komada);
- Šunka - 400 grama;
- Pavlaka 20% - 100 grama za punjenje i kašika zlatno smeđe;
- 50 grama zelenog luka;
- 2 režnja češnjaka;
- 5 jaja;
- 1 crvena paprika;
- 150 grama holandskog sira.
Kuhanje pita kruha sa šunkom u pećnici:
Kuhajte tvrdo kuhana 4 jaja. Odvojite 1 jaje, biće potrebno za namazanje pita kolutića prije pečenja.
Ogulite kuhana jaja i naribajte ih na sitno ribež.
Šunku iseći na vrlo male kockice, pomešati sa jajima.
Ogulite češnjak i iscijedite kroz prešu. Ogulite papriku i sitno nasjeckajte. Isperite zeleni luk i nasjeckajte sitno.
Pomiješajte sve zgnječene sastojke sa 100 grama pavlake i premažite tankim slojem svaki pita kruh.
Sir naribajte na sitnoj ribežu i ravnomjerno pospite nadjev.
Smotajte kiflice i stavite na pleh.
U posudi pomiješajte kiselu pavlaku i jaje, sol i razvaljane kiflice premažite silikonskom četkom. Stavite u pećnicu na 15 minuta. Temperatura je 200 stepeni.
Lavaš sa kupusom u pećnici
Ako vam nakon pripreme pita već ostane varivo od kupusa, možete ga koristiti kao nadjev. Ako ne, dinstati kupus je vrlo lako.
Sastojci za pripremu dinstanog kupusa:
- 250 grama bijelog kupusa;
- 50 grama šargarepe;
- 50 grama luka;
- 2 kašike rafiniranog biljnog ulja;
- Začin i sol po ukusu.
Kuhanje dinstanog kupusa:
Ogulite mrkvu i luk. Naribajte šargarepu na gruboj ribež, luk narežite na male kockice, kupus nasjeckajte na tanke trake.
Zagrijte biljno ulje i pržite mrkvu na umjerenoj vatri 5 minuta, zatim luk još 3 minute, a zatim dodajte kupus, sol i začine. Dobro promiješajte. Ako je kupus svjež, ne trebate dodavati vodu.
Ostavite kupus pokriven i dinstajte na laganoj vatri 30 minuta. Za to vrijeme kupus treba miješati 3-4 puta.
Ako je kupus žilav, prije dinstanja sjetite ga se rukama s malo soli, a zatim ga stavite u šerpu s lukom i mrkvom.
Dinstani kupus možete staviti u pita kruh u roku od 20 minuta nakon završetka dinstanja.
Sastojci za pita kruh sa dinstanim kupusom:
- Jermenski lavaš - 200 grama;
- Dinstani kupus - 200 grama;
- Luk - 250 grama;
- 150 grama tvrdog sira;
- Žlica paradajz paste;
- 2 kašike kipuće vode;
- 2 kašike suncokretovog ulja;
- Prstohvat smjese papra;
- 2 prstohvata soli.
Kuhanje pita kruha s dinstanim kupusom u pećnici:
Na tavi zagrijte biljno ulje. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Začinite solju, paprom i pržite dok ne postane prozirna. Zatim ulijte 2 kašike kipuće vode, poklopite i dinstajte luk 2 minute ispod poklopca. Zatim dodajte dinstani kupus i promiješajte.
Sir naribajte na gruboj ribežu. Stavite dinstani kupus i luk u sir, promiješajte. Pokušajte dobiti dovoljno soli.
Stavite nadjev na vrh svakog pita hljeba i zarolajte u čvrsti kolut. Stavite kiflice u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 15 minuta. Kiflice možete podmazati jajetom. Poslužite na stolu rezanjem u porcije i posipanjem sitno sjeckanim biljem.
Kako kuhati pita kruh kod kuće
Možete kupiti pita hljeb, ali to nije uvijek moguće. Kuhanje tankog pita kruha kod kuće vrlo je jednostavno. Samo probajte! I više nećete kupovati pita kruh u supermarketu. Glavna stvar je strogo poštivanje proporcija.
Sastojci:
- 360 grama brašna;
- 20 ml rafiniranog biljnog ulja;
- 200 ml kipuće vode;
- Pola kašičice fine soli.
Priprema:
Posolite vruću vodu, ulijte ulje. Prosijte brašno u posudu i napravite udubljenje u sredini. Brzo nalijte vruću vodu i promiješajte.
Lagano promiješajte žlicom da ne opečete ruke. Kad je tijesto toplo, umijesite ga rukama i smotajte u kuglu. Stavite u plastičnu vrećicu ili zamotajte u plastičnu foliju. Ostavite na stolu 20 minuta.
Kuglu tijesta pretvorite u kobasicu i podijelite je na 12 jednakih dijelova. Pokrijte plastikom da se tijesto ne isuši. Pospite stol brašnom i razvaljajte svaki od 12 komada tanko-tanko. Stavite odmah na pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Bit će dovoljno 4 minute. Dok se jedan pita kruh peče, razvaljajte drugi.
Odmah možete dati oblik i veličinu koji su neophodni za pripremu određenog jela. Takođe možete rezati gotov pita hleb.
Nakon što je prvi list pečen, obilno poškropite vodom. Stavite prozirnu foliju na vrh. Zatim položite drugi list pita kruha i prenesite ih folijom dok sve ne ispečete. Pokrijte posljednji čaršav čistim vlažnim peškirom. Ostavite da djeluje 4 sata i možete zamotati shawarmu ili kiflice. Lavaš pripremljen prema ovom receptu ne puca niti se lomi.
