Cheesecakes su nevjerovatno ukusne poslastice koje se brzo i jednostavno pripremaju. Ovo jelo je prilično izdašno i savršeno za doručak. Obavezno obradujte svoje najmilije takvim jelom.
Neophodno je
- - jedna čaša kefira;
- - 1/2 kašičice soli;
- - 1/2 kašičice sode bikarbone;
- - 1/2 kašičice šećera;
- - jedna čaša ribanog sira (bolje je uzeti tvrdi sir);
- - jedna čaša naribane šunke;
- - dve čaše brašna.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je miješanje kefira u dubokoj posudi (njegov sadržaj masti nije bitan, međutim, vrijedi zapamtiti da što je masnije, to je manje brašna potrebno za tijesto, navedeni sastojci su naznačeni za kefir s masnoćom 2,5%), soli, šećera i sode, a zatim u dobijenu smjesu dodajte naribani sir i brašno. Zamijesite elastično tijesto.
Korak 2
Dobivenu grudu zamotajte prozirnom folijom i ostavite tijesto da leži na sobnoj temperaturi 10-15 minuta (ne biste smjeli duže držati tijesto, jer će u suprotnom ispasti da su kolači manje pahuljasti).
Korak 3
Nakon isteka vremena, tijesto se mora podijeliti na dijelove i razvaljati u kuglice promjera ne veće od tri centimetra, a zatim pomoću valjka oblikovati kuglice u tanke palačinke (debljina ne smije biti veća od pet milimetara).
Korak 4
Zatim na svaku palačinku stavite malo naribane šunke (oko kašičice) i zagladite po cijeloj površini tako da sloj bude ujednačen. Nežno preklopite svaku palačinku na pola i stegnite ivice.
Korak 5
U tavu s debelim dnom ulijte biljno ulje i stavite na jaku vatru. Čim ulje upali, treba staviti kolače u tavu i pržiti ih s obje strane jednu do dvije minute.
Vrijedno je zapamtiti da kada se poklopac zatvori, ispada da su kolači nevjerojatno pahuljasti i mekani, a ako ih kuhate bez pokrivanja posude poklopcem, ispadaju ravniji i hrskaviji. Ne pokrivajte poklopcem, jer kolači neće ispasti hrskavi.
