Krompir u rerni sa govedinom ima poseban ukus i aromu. Čak i početnica domaćica može se nositi s pripremom ovog jednostavnog jela. Možete ga kuhati u loncu ili u loncima sa porcijama.
Neophodno je
-
- goveđa pulpa 500 g;
- ghee 3 žlice kašike;
- krompir 600 g;
- šargarepa 2 kom;
- luk 2 kom;
- Lovorov list;
- peršin;
- biber
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Izaberite meso za kuhanje. Trebao bi biti svjež, s minimalnom količinom vena. Kada prstom pritisnete komad svježe govedine, rezultirajuća depresija brzo nestaje. Za pripremu ovog jela možete koristiti i smrznutu govedinu. U tom slučaju, prije kuhanja meso isperite hladnom vodom i stavite u zatvorenu posudu na 2-3 sata da se otopi.
Korak 2
Operite meso. Nakon što se voda ocijedi, narežite je na kockice sa strane od oko 3 cm. Papar i sol.
Korak 3
U dobro zagrijanu tavu stavite puter. Kad je vruće dodajte govedinu. Pržite ga na umjerenoj vatri 5-7 minuta uz stalno miješanje.
Korak 4
Ogulite krompir, mrkvu i luk. Krompir narežite na kockice ili klinove; mrkva - u trakama, ili naribati na gruboj ribež; luk - u pola prstena. U ovo jelo možete dodati karfiol, tikvice, boraniju. U tom slučaju se mora smanjiti količina krumpira.
Korak 5
Zagrijte rernu na 180-200 ° C. Stavite pripremljeno meso i povrće u porcijske lonce. Ako volite više masne hrane, stavite tanko narezanu slaninu na dno lonaca prije nego što meso stavite u lonce. Preliti juhom ili vodom. Dodajte zrna crnog bibera, lovorov list. Postavite poklopce preko posuđa. Stavite u rernu.
Korak 6
Ako želite dodati pastu od paradajza ili paradajz, dodajte nakon što je krompir gotov. Paradajz pastu razrijedite u malo vode ili čorbe.
Korak 7
Nakon sat i pol, krumpir sa govedinom biće spreman. Prilikom posluživanja dodajte nasjeckani peršin u svaku porciju.
