Sigurno se svi sjećaju kolačića Peaches. Ova predivna delicija zadivljuje ne samo svojim prekrasnim izgledom, već i svojim neverovatnim ukusom. Predlažem da skuhate ovo kulinarsko remek-djelo!
Neophodno je
- Za test:
- - brašno - 3-3, 5 šolje;
- - puter - 60 g;
- - pavlaka - 2 kašike;
- - šećer - 1 šolja;
- - jaja - 2 kom.;
- - vanilin šećer - 1 kašičica;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica.
- Za punjenje:
- - kuvano kondenzovano mleko - 1/2 limenke;
- - orasi - 50 g.
- Za ukras:
- - šargarepa - 1 kom.;
- - cvekla - 1 kom.;
- - jabuka - 1 kom.;
- - šećer.
Instrukcije
Korak 1
Sirova pileća jaja stavite u posebnu šolju i pomiješajte s granuliranim šećerom. Smjesu temeljito istucite, a zatim dodajte vanilin šećer zajedno s otopljenim maslacem. Opet umutiti.
Korak 2
Dobivenoj smjesi jaja i šećera dodajte sastojke poput pšeničnog brašna i praška za pecivo. Sve promiješajte dok ne postane glatko. Na ovaj ćete način dobiti prilično mekano i elastično tijesto za kolačiće od bresaka.
Korak 3
Podijelite elastično tijesto na male dijelove. Zatim pretvorite svaku od njih u sfernu figuru i tačno u sredini izrežite na 2 komada iste veličine.
Korak 4
Dobivene figurice stavite na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem, tako da leže rubom prema dolje. Zatim ih lagano poravnajte dlanom. Tako ćete dobiti svojevrsne kolače koje treba peći u pećnici na 200 stepeni 20 minuta.
Korak 5
Lagano uklonite pulpu iz središta pečenih tortilja. U formiranu rupu stavite kuvano kondenzovano mleko. Povezivanjem dva od ovih oblika dobivate nešto poput breskve. Ne zaboravite staviti orah u sredinu kolačića.
Korak 6
Temeljito isperite i ogulite mrkvu, repu i jabuke. Napravite sok od ovih sastojaka - mrkve, jabuke i cikle. Svaku od ovih vrsta sipajte u različita jela.
Korak 7
Umočite svaki kolačić, prvo u jednu vrstu soka, zatim u drugu, a zatim temeljito uvaljajte u granulirani šećer.
Korak 8
Nakon što otresete višak granuliranog šećera, ostavite poslasticu neko vrijeme da odstoji na sobnoj temperaturi. Kolačići "Breskve" su spremni!
