Baku tortilje sa začinskim biljem jelo su koje se razlikuje ne samo po ukusu, već i po blagodatima. Izvrsne su za međuobrok ili piknik.
Neophodno je
- - brašno - 450 g;
- - voda - 110 ml;
- - biljno ulje - 110 ml;
- - maslac - 1 kašika;
- - peršin - 1 svežanj;
- - kopar - 1 svežanj;
- - zeleni luk - 1 svežanj;
- - beli luk - 2-3 karanfilića;
- - jaje - 1 komad;
- - sol - 1 kašičica.
Instrukcije
Korak 1
U jednoj posudi kombinirajte sljedeće sastojke: vodu, sol, biljno ulje i brašno. Temeljito promiješajte. Od ove mase zamijesite tijesto. Zatim ga smotajte da formirate kuglu. Pokrijte i ne dodirujte 30 minuta.
Korak 2
Nasjeckajte peršin, kopar i zeleni luk. Kombinirajte bilje u jednoj šalici i temeljito promiješajte. Punjenje za tortilje je gotovo.
Korak 3
Smjesu od zelenila stavite u podmazanu tavu. Začinite solju i pirjajte neprestano miješajući dok ne omekša. Zatim mu dodajte prethodno razmućeno jaje. Smjesu brzo promiješajte, sklonite s vatre i dodajte sitno sjeckani bijeli luk.
Korak 4
Podijelite tijesto na 8 dijelova iste veličine. Da biste napravili jedan bakuski somun, trebat će vam 2 komada tijesta. Razvaljajte ih tako da postanu tanke i rasporedite nadjev od zelenila, ali ne sve, već samo jednu četvrtinu. Prekrijte nadjev drugom polovinom tortilje i stegnite ivice. Zatim lagano razvaljajte rezultirajući kolač i pržite na tavi bez ulja. Učinite isto sa ostatkom testa.
Korak 5
Gotovo jelo prekrijte peškirom i ostavite da se ohladi. Baku torte sa začinskim biljem su spremne!
