Dok ste na dijeti, ponekad je potrebno priuštiti si ukusno. Torte bez voća sa voćem pomoći će vam da se ne udebljate i potaknete dobro raspoloženje. Voće se dobro slaže s jogurtom, kremom. Torte s takvim sastojcima bit će niskokalorične, ukusne i zdrave.
Torta od jagoda
Napravite lagani desert na bazi mlijeka s jagodama. U tijestu nema niti grama šećera, već prilično u kremi. Krema sadrži manje kalorija od maslaca. Stoga je takva krema umjereno dozvoljena onima koji mršave. Evo što vam treba:
Za test:
- 70 suvih keksa;
- 30 g obranog mlijeka;
- 1 tbsp. maslac;
- 2 kašike dušo.
Za bijeli mousse:
- 100 g biljne kreme;
- 250 g prirodnog jogurta bez masti;
- 2 kašike želatina;
- 3 kašike. šećer ili istu količinu meda.
Za ružičasti mousse potreban vam je isti kao i za bijeli, plus 120 g svježih jagoda.
Za mousse od jagode:
- 1 tbsp. l. želatina;
- 200 g jagoda.
Kolačići se moraju samljeti u mrvice, dodati mlijeko, ugrijani med s maslacem, promiješati. Uzmite visoki oblik promjera 20 cm, obložite njegovu površinu celofanom namirnice, položite tijesto za kolače na dno, nabijajući ga, ravnomjernim slojem. Stavite kalup u zamrzivač.
Počnite s bijelim mousseom. Prvo potopite želatinu 25 minuta. Zagrijte ga na 70 ° C da se otopi. Umutite ohlađenu kremu. U njih sipajte šećer ili stavite tečni med, dodajte jogurt, lagano promešajte masu. Ulijte mlaku želatinu, promiješajte. Izvadite kalup iz zamrzivača, u njega ulijte mousse i vratite ga na isto mjesto.
Pustite da se mousse zamrzne 20 minuta, a zatim pripremite ružičasti mousse. Neka bude poput bijele, neposredno prije ulivanja želatine dodajte jagode, zgnječene u blenderu. Lagano izlijte na smrznuti bijeli mousse, stavite u hladnjak na sat vremena.
Nakon ovog vremena započnite pripremu moussea od jagoda. Pretvorite bobice u pire, dodajte želatinu prethodno namočenu i otopljenu na vatri. Promiješajte masu. Prelijte ga na vrh torte, stavite u frižider preko noći. Ujutro izvadite voćni kolač, ukrasite jagodama, šlagom po želji, pospite 30 g naribane tamne čokolade.
Pečena roda od kajsije
Torta od kajsije bez šećera takođe je niskokalorična. Položite na test:
- 3 žumanjka;
- 50 g putera;
- 150 g brašna;
- 3 kašike. kiselo mleko ili pavlaka.
Za punjenje - 250 g kajsija.
Za kremu:
- 1 jaje;
- 1 tbsp. brašno;
- 1 čaša obranog mlijeka;
- 2 kašike med;
- prstohvat vanilin.
Pomiješajte sve sastojke za tijesto u homogenu masu. Razvaljajte u oblik tortilje 2 cm veći od prečnika kalupa. Stavite pergament u kalup, premažite ga uljem, položite tijesto, praveći stranice od njega. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 ° C 5 minuta.
Kajsije podijeliti na polovice, staviti na tijesto, peći još 15 minuta na 180 ° C. Pomiješajte sastojke za kremu, prelijte preko kajsija, pecite dok krema lagano ne porumeni.
