Od suhog želea možete napraviti originalan i vrlo ukusan biskvit - osnovu za domaću pitu. Postoji mnogo zanimljivih recepata, jednostavnih i prilično složenih. Gotov proizvod ukrasite slagom, kremom, džemom ili šlagom.
Brza pita za večernji čaj: korak po korak priprema
Vrlo jednostavan klasični recept dizajniran za početnice domaćice. Bilo koji suvi žele je pogodan za kuhanje: trešnja, malina, jabuka, crna ribizla. Pita se može poslužiti topla ili hladna, a izvrsno se slaže s domaćom kremom ili malo otopljenim sladoledom.
Sastojci:
- 200 g suvog želea;
- 4 jaja;
- 100 g pšeničnog brašna;
- 1 kašičica soda bikarbona;
- 0,5 tsp limunov sok;
- biljno ulje bez mirisa; šećerna glazura za uklanjanje prašine.
Otvorite briket želeom, izmrvite sadržaj u praškasto stanje. Ulijte prosijano brašno, dobro promiješajte. Razbijte jaja u zasebnu posudu, umutite ih pjenjačom ili podvodnom mješalicom dok ne postanu pahuljasta i jednolična. Ulijte masu od jaja u smjesu od tijesta i brašna, sameljite lopaticom.
Ugasite soda limunovim sokom, dodajte u tijesto. Sve dobro promiješajte. Masa treba da podsjeća na gustu pavlaku: homogenu, bez grudica.
Podmažite vatrostalnu posudu za pečenje ili duboku tavu biljnim uljem. Ulijte tijesto u posudu, zagladite površinu širokim nožem. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Tortu pecite otprilike četvrt sata. Zatim probušite tortu čačkalicom. Ako ostane suh, tortu možete izvaditi iz rerne.
Izvadite proizvod iz pećnice i ohladite direktno u kalupu. Zatim stavite biskvit na pladanj. Površina se može posuti šećerom u prahu, ukrasiti šlagom ili kremom.
Bujna pita na kefiru
Biskvit pečen prema ovom receptu ispada voluminozan i porozan. Da bi se sačuvalo prozračnost tijesta, miješa se vrlo nježno i peče u dobro zagrijanoj pećnici. Zahvaljujući dodatku kefira s niskim udjelom masti, sadržaj kalorija u desertu se smanjuje; nakon posipanja šećerom na površini se stvori rumenasta hrskava kora. Za pripremu pite neće trebati više od 40 minuta.
Sastojci:
- 250 g suvog želea;
- 0,5 šalice kefira sa malo masnoće;
- 3 jaja;
- 0,25 tsp soda bikarbona;
- 130 g pšeničnog brašna;
- 2 kašike l. Sahara;
- biljno ulje za podmazivanje.
Kefir sipajte u duboku posudu, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi nekoliko minuta da lagano mjehuri.
Izgnječite briket želea u mužaru, dodajte kefir i tamo pustite jaja. Umutite smjesu potapajućim blenderom ili pjenjačom. Dodajte prethodno prosijano brašno, umijesite tijesto.
Podmažite oblik biljnim uljem, izlijte tijesto, zagladite površinu širokim nožem. Po kolaču ravnomjerno pospite šećer. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite dok ne omekša na srednjoj polici pećnice. Izvadite gotovu tortu iz rerne i malo ohladite. Izvadite proizvod iz kalupa, isecite na delove i poslužite.
Čokoladna pita sa grizom
Berry žele se dobro slaže s prirodnim kakaom. Lagana torta ugodnog ukusa čokolade ispada sočna i ukusna zahvaljujući impregnaciji šećera i mlijeka. Proizvod možete ukrasiti naribanom čokoladom: tamnom, mliječnom ili bijelom.
Sastojci:
- 250 g suvog želea;
- 0,5 šalice nemasne kisele pavlake;
- 80 g griza;
- 3 kašike l. kakao u prahu;
- 150 g pšeničnog brašna;
- 3 jaja;
- 0,5 kašičice sode bikarbone;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 2 kašike l. Sahara;
- biljno ulje za podmazivanje;
- nekoliko kriški tamne čokolade.
Odvojite bjelanjke i tucite ih mikserom dok ne postanu pjenasti. Žumanjke sameljite lopaticom dok ne postanu glatki. Suh žele pretlačite u prah, dodajte prosijano brašno, sodu, griz i kakao u prahu. Sve suhe proizvode temeljito promiješajte.
Stavite suvu smjesu u masu od jaja, dodajte u porcije razmućeni bjelanjak. Lagano promiješajte tijesto da se ne slegne.
Podmažite kalup biljnim uljem i ulijte tijesto u njega. Stavite u zagrijanu rernu, pecite 15-20 minuta. Torta bi trebala postati lepršava i lepršava.
Pomiješajte mlijeko i šećer, prokuhajte i miješajte dok se kristali potpuno ne otope. Kolač prelijte vrućim mlijekom i sačekajte dok se tečnost ne upije. Izrežite proizvod na komade direktno u kalupu, rasporedite po desertnim tanjurima. Svaki dio poprskajte čokoladom i ukrasite listićem svježe nane.
Pita od kiselog kupusa u slow štednjaku
Suhi žele može se nadopuniti bilo kojim džemom ili džemom, ukus kolača bit će još zanimljiviji i bogatiji.
Sastojci:
- 200 g suvog želea (1 pakovanje);
- 80 ml nemasnog mlijeka;
- 0,5 šalice tečnog džema (malina ili jagoda);
- 3 jaja;
- 4 kašike l. pšenično brašno;
- 0,5 tsp brašno;
- maslac za podmazivanje kalupa;
- šećerna glazura za uklanjanje prašine.
Jaja izlomite u duboku posudu i dobro promiješajte mikserom. Dodajte izmrvljeni briket želea i mleka. Sve istucite dok ne postane glatko, dodajte prašak za pecivo i ponovo promiješajte.
Podmažite posudu multivarke rastopljenim maslacem. U to ulijte polovinu tijesta, na njega položite sloj džema i prekrijte ga preostalim tijestom. Po želji možete povećati broj slojeva. Zagladite površinu budućeg kolača silikonskom lopaticom, zatvorite poklopac multivarka i postavite način rada "Pečenje". Torti treba oko 40 minuta da se skuha.
Nakon završetka ciklusa otvorite multivarku i ohladite biskvit ravno u zdjeli. Gotovu pitu stavite na ravnu posudu, pospite šećerom u prahu, ukrasite cijelim jagodama ili malinama.
