Topla Salata Sa šampinjonima I Umakom Od Pavlake

Topla Salata Sa šampinjonima I Umakom Od Pavlake
Topla Salata Sa šampinjonima I Umakom Od Pavlake

Sadržaj:

Anonim

Pavlaka je nacionalni fermentirani mliječni proizvod ruske kuhinje. Na njegovoj osnovi se proizvodi mnogo različitih umaka od kiselog vrhnja u koje možete dodati različite komponente, ali osnova od kiselog mlijeka ostaje nepromijenjena. Ovaj umak odlično se slaže s mesom i pečurkama. Možete napraviti ukusnu salatu od gljiva i začiniti je umakom od pavlake.

Topla salata sa šampinjonima i umakom od pavlake
Topla salata sa šampinjonima i umakom od pavlake

Neophodno je

  • Za šest porcija:
  • - 1 kg krompira;
  • - 500 g šampinjona;
  • - 200 ml pavlake 20% masti;
  • - 50 g putera;
  • - 1 crveni luk;
  • - 20 g peršuna;
  • - 7 čena belog luka;
  • - stabljika celera;
  • - pola limuna;
  • - senf, zeleni luk, kopar, sol, mljeveni kim, biber.

Instrukcije

Korak 1

Kuhajte krompir, ogulite, narežite na velike kocke.

Korak 2

Bijeli luk sitno nasjeckajte s peršinom, zagrijte maslac, pržite gljive na njemu dok ne omekša. Lisičice, agaričari ili vrganje će vam poslužiti. Sve gljive se prethodno moraju isprati i osušiti, u posudu moraju ući bez suvišne vlage.

Korak 3

Gotovo gotovim gljivama dodajte prstohvat belog luka, nasjeckani peršin, promiješajte, pržite minutu, a zatim dodajte malo limunovog soka, bibera i soli po ukusu. Uklonite posudu sa štednjaka.

Korak 4

Kiselu pavlaku pomiješajte sa senfom, mljevenim kimom (kuminom), zelenim lukom, koprom. Umak od pavlake je spreman.

Korak 5

Narežite celer na kockice, luk na tanke trake.

Korak 6

Kombinirajte krumpir, gljive, celer u posudi. Začinite umakom od pavlake.

Preporučuje se:

Perje Od Tjestenine Sa Umakom Od Sira I Pavlake U Pećnici

Perje Od Tjestenine Sa Umakom Od Sira I Pavlake U Pećnici

Kombinacija tjestenine i sira jedna je od klasika u svjetskoj kulinarskoj tradiciji. Opcija kuhanja opisana u ovom receptu omogućava vam da dodate želju svom uobičajenom ukusu i diverzificirate svoj dnevni meni. Za jelo se obično koristi perje, ali možete eksperimentirati, na primjer, sa školjkama

Kako Kuhati Pollock S Umakom Od Pavlake I Bijelog Luka Na Tavi

Kako Kuhati Pollock S Umakom Od Pavlake I Bijelog Luka Na Tavi

Pollock je jeftina riba koja se može koristiti za pripremu mnogih ukusnih jela. Na primjer, dinstajte pod mirisnim umakom od pavlake i bijelog luka. Ovo jelo će biti izvrsna opcija za laganu večeru. A ako ga želite učiniti zadovoljnijim, onda ga možete poslužiti s kuhanom rižom ili prilogom od krompira

Salata Sa šampinjonima I Mahunama

Salata Sa šampinjonima I Mahunama

Delikatna i lagana salata od šampinjona i mahuna bit će izvrsna dekoracija stola. Korisna svojstva graha odavno su svima poznata, ali važno je pravilno ga kuhati kako ne bi nestao. U ovom će receptu zadržati sve svoje blagodati i vitamine. Neophodno je - 500 g svježih gljiva

Ćufte Sa Umakom Od Pavlake I Pavlake

Ćufte Sa Umakom Od Pavlake I Pavlake

Ukusne i sočne polpete. Pire krompir ili heljda dobro odgovaraju za prilog. Od navedenih sastojaka dobit ćete jelo za 6-8 porcija. Neophodno je • 500g mlevenog mesa (pileće ili svinjsko meso po vašem izboru); • 1/2 šolje pirinča

Topla Salata Sa Začinjenim Umakom I Pipcima Od Lignji

Topla Salata Sa Začinjenim Umakom I Pipcima Od Lignji

Topla salata s pipcima od hobotnice tradicionalni je talijanski recept. Pokazalo se da je jelo prilično začinjeno zahvaljujući upotrebi mnogih začina i čili papričice. Za pripremu ove salate bolje je uzeti vrlo mali krompir. Neophodno je - pipci hobotnice - 200 g malog krompira - rikola - dušo - 4 čena belog luka - 50 ml balzamičnog sirćeta - 1 limun - 100 g čeri paradajza - 50 g maslina - majčina dušica - sol - mleveni crni biber - 1 či