Kako Napraviti Nadjev Od Maka

Sadržaj:

Kako Napraviti Nadjev Od Maka
Kako Napraviti Nadjev Od Maka

Video: Kako Napraviti Nadjev Od Maka

Video: Kako Napraviti Nadjev Od Maka
Video: MAKOVNJAČA I ORAHNJAČA RECEPT ŠTRUDLA OD MAKA I ORAHA- Sašina kuhinja 2024, Marš
Anonim

Nadjev od maka jedan je od tradicionalnih nadjeva za kiflice, pite i lepinje. Uprkos minimumu proizvoda potrebnih za ovaj nadjev, postoji mnogo načina za njegovu pripremu.

Kako napraviti nadjev od maka
Kako napraviti nadjev od maka

Neophodno je

    • Za prvi recept:
    • mak - 300 grama;
    • šećer - 100 grama;
    • med - 150 grama.
    • Za drugi recept:
    • mak - 6 kašika;
    • med - 3 kašike.
    • Za treći recept:
    • mak - 1 čaša;
    • grožđice - 1 čaša;
    • šećer - 1 kašika.
    • Za četvrti recept:
    • mak - 125 grama;
    • mlijeko - 125 mililitara;
    • šećer - 125 grama;
    • limun - 1 komad.
    • Za peti recept:
    • mak - 70 grama;
    • mlijeko - 125 mililitara;
    • šećer - 40 grama;
    • krušne mrvice - 30 grama;
    • jaje - 1 komad.

Instrukcije

Korak 1

Za zatvorene kiflice od tijesta s kvascem pogodan je nadjev od maka i meda. Da biste je pripremili, mak prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite pola sata. Nakon toga, mak saviti na sitno mrežato cjedilo i pustiti da se voda ocijedi. Dodajte šećer, med i dobro protrljajte fil.

Korak 2

Još jedan nadjev za zatvorene kiflice i pite može se napraviti od maka i meda. Za pripremu ovog fila isperite mak u hladnoj vodi i preklopite gazu.

Kad se voda ocijedi, mak premjestite u lonac, dodajte tamo tekućeg meda i dinstajte punjenje desetak minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Ohladite fil pre nego što ga stavite na kolut ili pitu.

Korak 3

Zatvorena pita ili lepinje mogu biti prilično dobro punjene makom i grožđicama. Da biste pripremili takav nadjev, isperite grožđice i prelijte ih kipućom vodom deset minuta. Mak prelijte kipućom vodom.

Ocijedite grožđice, a ako želite, možete ih malo usitniti nožem. Ocijedite mak i temeljito promiješajte u mužaru i šećer. Dodajte grožđice i bacite fil.

Korak 4

Za otvorene torte ili lepinje sa nadjevom od maka na vrhu tijesta pripremite nadjev s medom i limunom. Da biste to učinili, izrežite koricu limuna i nasjeckajte ga. Možete jednostavno natrljati limun srednjim renderom tako da se iz njega ukloni korica.

Ulijte mleko u šerpu, dodajte šećer i prokuhajte uz neprekidno mešanje. U mlijeko dodajte mak, med i koricu. Dinstajte punjenje na laganoj vatri uz miješanje. Nakon pet minuta maknite posudu sa vatre i ohladite fil.

Korak 5

Ponekad se u nadjev od maka za otvorene pite doda jaje. Da biste pripremili takav nadjev, pomiješajte šećer i mlijeko u loncu i stavite da tečnost zavri. Maknite posudu sa vatre, sipajte mak u mlijeko, pokrijte i ostavite pola sata. U mak dodajte krekere i jaje, dobro promiješajte fil i možete ga staviti u pitu.

Preporučuje se: