Svježi sir je vrlo zdrav proizvod. Posebno za djecu. Međutim, ne vole ga sva djeca u najčišćem obliku. U takvim slučajevima u pomoć dolaze razna jela od svježeg sira. Jedna od njih je tepsija. Recepti u nastavku nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Tepsija od svježeg sira sa bananom
Za ovaj recept potrebno vam je samo pola kilograma svježeg sira, 60 g griza, 100 g banane, 1 jaje, 40 g vanilin šećera i 230 ml mlijeka.
Ovo je lako i ukusno jelo, za čiju pripremu uopće nije potrebno imati mikser - sve se može napraviti običnom pjenjačom.
Uzmite jaje, svježi sir i griz. Stavite ih u jednu posudu i promiješajte. Tamo dodajte vanilin šećer. Sipajte mleko tamo. Bananu dobro izgnječite, dodajte je smjesi od skute. Temeljito promiješajte. Podmažite posudu maslacem i u nju izlijte dobijeno tijesto. Pećnicu treba zagrijati na 200 stepeni. Stavite kalup u njega na pola sata. Pojava prekrasne zlatne korice ukazaće na to da je vaša tepsija spremna. Može se poslužiti sa kondenzovanim mlijekom ili medom.
Sirna tepsija sa suvim grožđem
Ovaj recept savršen je za ljubitelje grožđica. Za takvu tepsiju trebat će vam pola kilograma svježeg sira, 1 žlica. kašika griza, 2 jaja, 1 vrećica vanilin šećera, pola kašičice sode bikarbone, 20 g grožđica i 2 kašike. kašike šećera.
Uzmi duboku posudu. U to stavite svježi sir, grožđice, sodu bikarbonu, jaja i šećer. Sve temeljito promiješajte i pošaljite da se peče u pećnici, zagrijanoj na 200 stepeni 30-35 minuta. Tepsija se dobija sa ukusnom zlatnom korom. Odlično će se slagati s džemom ili konzervama. Prijatno!
Tepsija od jagoda
Ovo je jedan od najukusnijih recepata s loncima od svježeg sira. Vaša će se djeca jako svidjeti ovoj deliciji. Uzmite 400 g svježeg sira i stavite u posudu. Dodajte mu 2 žumanca i 70 g šećera. Temeljito promiješajte. Nakon toga dodajte 3 žlice. kašike griza i 70 ml nemasnog mlijeka, 15 g maslaca i prstohvat soli. Istucite bjelanjke odvojeno mikserom dok ne postanu čvrsti. Ponovo promiješajte. Podmažite posudu za pečenje maslacem i malo pospite grizom. Podijelite tijesto na pola i polovicu stavite u kalup. Zatim grubo nasjeckane jagode stavite u gusti sloj na smjesu od skute. Ostatak tijesta rasporedite po vrhu. Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite jelo tamo na 40 minuta. Tepsija će ispasti lagana i ukusna.
Tepsija od skute kao u vrtu
Za one koji se žele sjetiti tog čarobnog okusa iz djetinjstva, direktno iz vrtića, ovaj će recept biti korisniji no ikad.
U malom tanjiru namočite 60 g griza u 120 ml mleka 15 minuta. Svježi sir preporučuje se provući kroz mlin za meso kako komadi ne bi naišli u gotovoj tepsiji. Zatim dodajte griz bez odvajanja od mlijeka. U zdjelu svježeg sira dodajte 2 jaja, 3 žlice. kašike šećera i prstohvat soli. Sve jako dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje, obilno podmazanu maslacem. Zatim ga morate poslati u pećnicu, zagrijanu na 250 stepeni tokom 25 minuta. Pripremljenu tepsiju podijelite na porcije i poslužite sa pavlakom ili džemom. Poslastica je spremna!
Tepsija sa jabukama
Ova tepsija nije samo ukusna, već i vrlo zdrava. Za takvo jelo jabuka se mora oprati i narezati na tanke ploške. Zatim uzmite 2 jaja i razdijelite bjelanjke i žumanjke. Žumanjke je potrebno pomiješati sa 5 kašika. kašike šećera i dodajte u 400 g svježeg sira. Dodajte 4 kašike. Smjesi od skute. kašike ghee, 4 kašike. kašike griza i vanilije. Zatim dobijeno tijesto podijelite na dva dijela. Stavite prvi dio ravnomjernim slojem na podmazan oblik, a zatim na njega stavite veći dio jabuke i ulijte drugi dio smjese od skute. Preostale komade jabuke poredajte nasumičnim redoslijedom odozgo. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite pola sata. Nećete biti ravnodušni prema takvoj deliciji, a vaša će porodica iznova tražiti dodatak.
