Kako Kuhati Jezik U Umaku Od Bijelog Grožđica

Sadržaj:

Kako Kuhati Jezik U Umaku Od Bijelog Grožđica
Kako Kuhati Jezik U Umaku Od Bijelog Grožđica

Video: Kako Kuhati Jezik U Umaku Od Bijelog Grožđica

Video: Kako Kuhati Jezik U Umaku Od Bijelog Grožđica
Video: Juneći jezik u umaku od šampinjona 2024, Maj
Anonim

Predlažem recept za ukusno i jednostavno za kuhanje jelo od govedine ili svinjskog jezika. Pogodan je za svečani stol i za svakodnevne obroke.

Kako kuhati jezik u umaku od bijelog grožđica
Kako kuhati jezik u umaku od bijelog grožđica

Neophodno je

  • - jezik (govedina ili svinjetina);
  • - za čorbu: mrkva, luk, lovorov list, zrna bibera, sol;
  • - za sos: 1 kašika brašna, 2 kašike maslaca, 100 grama grožđica.

Instrukcije

Korak 1

Preliminarna priprema jezika

Jezik mora biti opran i natopljen hladnom vodom 2-3 sata. Zatim ponovo isperite, prelijte hladnom vodom i kuhajte na laganoj vrenici dok ne omekša. Vrijeme kuhanja - 3 sata; prije posljednjeg sata kuhanja u juhu treba staviti sol, lovorov list, zrno papra, mrkvu, luk i po želji ostalo povrće (peršun, celer itd.) i začine. Čim je jezik spreman, morate djelovati vrlo brzo: prvo ga uronite u hladnu vodu na 3 minute, a zatim odmah uklonite kožu s njega (inače će to biti prilično teško učiniti).

Korak 2

Pravljenje sosa

Isperite grožđice. Pržite brašno na jednoj žlici ulja, razrijedite 1½ šalice čorbe u kojoj se kuhao jezik, dodajte grožđice i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Na kraju kuhanja posolite, dodajte preostalo ulje i dobro promiješajte; možete dodati malo limunovog soka.

Korak 3

Kako služiti

Narežite jezik na tanke kriške i stavite na posudu za serviranje. Kao prilog možete koristiti pire krompir, zeleni grašak, svježe ili kuhano povrće. Jezik prelijte sosom, ukrasite peršinom i koprom.

Preporučuje se:

Koji Je Jezik Ukusniji I Zdraviji: Goveđi Ili Svinjski Jezik

Koji Je Jezik Ukusniji I Zdraviji: Goveđi Ili Svinjski Jezik

Svinjski i goveđi jezici već se dugo koriste kao hrana. Zbog zanimljivog okusa, visoke hranjive vrijednosti i sadržaja vrijednih hranjivih sastojaka smatraju se delikatesnim proizvodom, a jela s njima obično se stavljaju na svečani stol. Međutim, ove dvije vrste jezika se malo razlikuju po ukusu i korisnim svojstvima, zbog čega se njihova vrijednost malo razlikuje

Jezik Pečen U Umaku Od Pavlake S Hrenom I Krumpirom

Jezik Pečen U Umaku Od Pavlake S Hrenom I Krumpirom

Jezik s pavlakom i hrenom klasična je kombinacija okusa i mirisa. Ovo jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i sočno, dobro ga je kuhati na hladnom, peći u pravoj pećnici. Kao osnova za masni nježni jezik prikladne su kašice s kuhanim povrćem ili pečurkama koje su dobro natopljene sokovima iznutrica, palačinkama od krumpira ili pireom od krompira

Kako Kuhati Lignje U Umaku Od Bijelog Luka I Orašastih Plodova

Kako Kuhati Lignje U Umaku Od Bijelog Luka I Orašastih Plodova

Meso lignji je dijetetski proizvod. Jela od nje su ukusna i zdrava. 500 gr. lignje, 1 kašika jezgra oraha, 2-3 češnja belog luka, 1 svežanj kopra 1 svežanj peršina 1 gomila cilantra 1 kašika l. umak od soje, 1/2 kreča 20-30 ml

Kako Kuhati Dagnje U Umaku Od Kremastog Bijelog Luka

Kako Kuhati Dagnje U Umaku Od Kremastog Bijelog Luka

Jedno od najčešćih jela u francuskim restoranima su dagnje. Pripremaju se vrlo lako i brzo, a ukus je zaista nezaboravan. Osim toga, školjke su također vrlo korisne, kao i svaka morska hrana. Skrećem vam pažnju jedan od recepata za izradu dagnji u sosu od belog luka i kreme

Kako Kuhati Dinstane Mlade Tikvice U Umaku Od Pavlake I Bijelog Luka

Kako Kuhati Dinstane Mlade Tikvice U Umaku Od Pavlake I Bijelog Luka

Možete kuhati ogroman broj jela od tikvica, koje su u julu-avgustu poplavile vrtove i pijace. Moje omiljeno jelo, koje uvijek kuham čim se pojave mlade tikvice, su najnježnije dinstane tikvice u umaku od pavlake i bijelog luka. Tako je jednostavan i brz da ga mogu kuhati i mlade domaćice