Američki Odrezak S Umakom Od Gljiva I Crnog Vina

Sadržaj:

Američki Odrezak S Umakom Od Gljiva I Crnog Vina
Američki Odrezak S Umakom Od Gljiva I Crnog Vina

Video: Američki Odrezak S Umakom Od Gljiva I Crnog Vina

Video: Američki Odrezak S Umakom Od Gljiva I Crnog Vina
Video: Svinjski vrat sa kupusom | Hrana i Vino SR 2024, Novembar
Anonim

Volite li neobična i izdašna mesna jela? Tada će vam se svidjeti ovaj recept za odrezak s umakom od gljiva i vina. Zelje i gljive daju mesu poseban zanimljiv ukus, a suho crveno vino dodaje pikantnost.

Image
Image

Neophodno je

  • Za 6 porcija:
  • - biber i sol;
  • - Začin "italijansko bilje" - 2 kašike;
  • - paradajz pasta - 50 ml;
  • - kukuruzni škrob - 3 kašike;
  • - goveđa juha - 700 ml;
  • - suho crveno vino - 1/3 šalice;
  • - nasjeckani bijeli luk - 2 kašike;
  • - srednje bijeli luk - 1 kom;
  • - pečurke portobello - 100 g;
  • - šampinjoni - 350 g;
  • - prokulica - 100 g;
  • - tikvice - 100 g;
  • - šargarepa - 200 g;
  • - maslinovo ulje - 2 kašike;
  • - odresci od rezanja ili suknje - 6 kom. Po 120 g.

Instrukcije

Korak 1

Isperite meso, papar i sol, stavite na rešetku ili tavu, unapred podmazanu maslinovim uljem. Zagrijte srednje jaku i kuhajte svaki komad po 4 minute sa svake strane. Zatim uklonite posudu s vatre, pokrijte meso folijom.

Korak 2

Pomiješajte mrkvu, prokulicu i tikvicu u posudu, dodajte 1/2 žlice. maslinovo ulje. Pržite povrće na umjerenoj vatri u nekoliko dijelova, po 3 minute sa svake strane.

Korak 3

Zagrijte 1/2 žlice maslinovo ulje u velikoj tavi. U to stavite narezane pečurke, beli luk i beli luk. Kuhajte uz povremeno miješanje dok luk ne porumeni. To bi trebalo trajati najviše 7 minuta. Dodajte vino, ulijte čorbu nakon 5 minuta. Smjesu prokuhajte.

Korak 4

U posudi otopite kašiku hladne vode i škrob. Smanjite vatru na šporetu i polako ulijte prethodno pripremljeni škrob u smešu čorbe. Smjesu miješajte dok se ne zgusne i zalijepi za žlicu.

Korak 5

Dodajte italijansko bilje, paradajz pastu, biber i sol i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta.

Korak 6

Odrežite odrezak na komade, rasporedite po porcijskim tanjurima, prelijte pripremljenim umakom i jelo poslužite uz stol sa povrćem.

Preporučuje se:

Najbolje Sorte Crnog Vina

Najbolje Sorte Crnog Vina

Vino se smatra ne samo plodom zemlje, već i božanskim darom. U davna vremena ovo piće se koristilo ne samo za utaživanje žeđi, već i kao lijek. Vino se čak davalo i djeci, iako je prije toga bilo jako razrijeđeno vodom. Crveno vino se smatra najkorisnijim i najukusnijim

Vrući Liker Od Crnog Vina

Vrući Liker Od Crnog Vina

Jeste li ikada probali vruće piće? Liker od crnog vina pije se vruć sa velikom kapom šlaga i odozgo posut cimetom. Ispalo je vrlo originalno piće! Neophodno je - 1,5 litre crnog vina; - 250 ml bijelog ruma; - 250 ml konjaka ili rakije

Kuvanje Goveđeg Jezika Sa Umakom Od Gljiva I Vina

Kuvanje Goveđeg Jezika Sa Umakom Od Gljiva I Vina

Goveđi jezik oduvijek se smatrao velikom delicijom. Na stolu se služio samo u posebnim prilikama, na primjer za porodičnu proslavu, gurmansku večeru ili svečanu gozbu. Goveđi jezik odlično se slaže s gljivama i bijelim vinom. Goveđi jezik sa umakom od gljiva nevjerovatno je i nježno jelo koje će oduševiti cijelu porodicu i goste

Divljač: Recept Za Odrezak Sa Umakom Od Gljiva

Divljač: Recept Za Odrezak Sa Umakom Od Gljiva

Divljač je ukusno meso koje se može kuhati na razne načine. Sjeverni narodi cijene meso mladih jelena zbog nježnog okusa i velike količine hranjivih sastojaka u njegovom sastavu. Klasična kombinacija su odresci sa umakom od gljiva. Neophodno je Sastojci za 3 osobe:

Američki Umak Od Vina

Američki Umak Od Vina

Ovaj izvrsni plastični i gusti sos u stanju je omotati komade mesa u debljem sloju. Njegov okus ima specifičnu aromu i laganu slatkoću meda. Riječ je o američkom umaku od vina. Njegov glavni ukus nije baš oštar, već kiselkast. Adjika se osjeća u aftertasteu