Domaćice vole razmjenjivati uspješne kulinarske recepte i iznenaditi svoje najdraže ukusnim novim jelima. „Prekrasne“salate uglavnom se beru za praznike, ali morate unaprijed savladati vještinu njihove brze pripreme.
Neophodno je
-
- "Louis" sa lososom:
- malo slani losos 60 g;
- krumpir od višanja 30 g;
- zelena salata 30 g;
- rikola 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- čeri paradajz 20 g;
- pavlaka 50 g;
- sol 2 g;
- mljeveni crni biber 2 g;
- maslinovo ulje 50 g;
- limunov sok 10 g.
- "Louis" sa mesom rakova:
- majonez 1 čaša;
- naribani luk 2 kašike. l.;
- kajenski papar 1 prstohvat;
- šlag pola čaše;
- sol 1 prstohvat;
- slatka začina 1 žlica l.;
- listovi salate 4 komada;
- meso rakova 450 g;
- paradajz 2 komada;
- jaja 4 komada;
- zelene masline 20 komada.
Instrukcije
Korak 1
Jedna od takvih ukusnih i lijepih salata je "Louis", a jedna od varijanti je "Louis" s lososom. Pripremite sve sastojke i alate koji su vam potrebni. Započnite posao pripremom mješavine salata. Profesionalni kuhari lišće trgaju rukama. Isprobajte sami - narežite rikulu, zelenu salatu i Lolo Rosso na komade. Stavite ih lijepo u posudu za salatu.
Korak 2
Krompir od višanja operite, osušite i narežite na dvije jednake kriške. Kriške pržite na maslinovom ulju dok ne postanu zlatne i apetitne. Ne morate guliti krompir, samo ga temeljito operite. S korom ispada da je puno ukusniji i pikantniji. Krumpir od višanja može se zamijeniti običnim malim, ali trebao bi biti mlad, s tankom, nježnom kožom. Prženo povrće stavite na lišće salate.
Korak 3
I paradajz čeri narežite na klinove. Stavite ih u posudu za salatu sa začinskim biljem i krompirom. Napravite limunov sos. Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom, dodajte biber i sol. Umutite smjesu. Umak se može staviti na tanjur ili sipati u zasebnu posudu po potrebi.
Korak 4
Losos narežite na tanke prozirne kriške. Kašikom ih stavite u gotovo kuvanu salatu. Jelo se može poslužiti sa pavlakom. Ispada da je salata izdašna, ukusna i prezentabilna. Pogodan je za svečani stol i porodičnu večeru.
Korak 5
Salata "Louis" sa mesom rakova priprema se malo drugačije. Količina sastojaka izračunava se za četiri obroka. Kombinirajte majonezu slatkog začina, kajenski biber i isjeckani luk. Smjesu prelijte šlagom. Umak začinite solju po ukusu. Stavite listove salate na četiri ohlađene posude. Meso rakova rasporedite po njemu lijepo i lijepo. Posudu prelijte sosom, ukrasite narezanim paradajzom, maslinama i jajima.
