Patka s krumpirom u slow štednjaku vrlo je ukusno jelo koje se može poslužiti na stolu u bilo kojoj prilici. Ne ispada manje ukusno ako se jelu dodaju patlidžani za vrijeme kuhanja. Ispostavilo se da je hrana neobično nježna, a okus nevjerojatan.
Neophodno je
- - 500 g pačjih prsa (možete uzeti malo više);
- - jedan kilogram krompira (jelo je ukusnije sa mladim krompirom);
- - jedan patlidžan srednje veličine;
- - tri do četiri češnja belog luka (možete koristiti i sušeni beli luk u vrećicama, koji se prodaje u svim prehrambenim prodavnicama);
- - sol i biber (po ukusu);
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je pranje patlidžana (ako je potrebno odsjeći koru), narezati ga na velike komade, staviti u posudu, lagano posoliti i ostaviti 15-20 minuta (to je potrebno kako bi došla višak vlage pa je povrće bolje pržiti).
Korak 2
Zatim uzmite pačja prsa, odvojite kosti i izrežite meso (što ga manje režete, jelo će se brže kuhati). Kosti je teško odvojiti, pa je u ovoj fazi potrebno puno rada.
Korak 3
Uključite multivarku, postavite način rada "prženje", u posudu ulijte biljno ulje i stavite komade mesa. Dobro ga popržite da dobije smećkastu nijansu (morate paziti da nikako ne zagori).
Korak 4
Dalje, trebate oguliti i oprati krompir, izrezati ga (veličina komadića je po vašem nahođenju) i staviti u posudu multivarka na meso, dodati nasjeckani češnjak, sol, papar i pržiti 10 minuta, bez zatvaranja poklopac.
Korak 5
Isperite patlidžane od soli i stavite u multivarku, u nju ulijte čašu čiste vode (možete dodati više ili manje, sve ovisi o tome kakvo jelo na kraju želite dobiti), a zatim zatvorite posudu multivarke, postavite režim "dinstanja" na 30 minuta.
Nakon isteka vremena, jelo treba probati i po potrebi dodati sol i papar.
Korak 6
Patku je najbolje poslužiti s krumpirom i patlidžanima uz pavlaku i sitno nasjeckano bilje, na primjer kopar, peršin.
