Postoji mnogo recepata za pravljenje pizze. Želio bih vam reći o jednom od njih. Predlažem da ga kuhate u seoskom stilu. Od ostalih se razlikuje po jedinstvenom ukusu.
Neophodno je
- Za test:
- - mlijeko - 250 ml;
- - šećer - 2 kašike;
- - suvi kvasac - 11 g;
- - puter - 125 g;
- - brašno - 350-400 g;
- - sol - 1 kašičica.
- Punjenje:
- - svježi sir - 250 g;
- - kopar;
- - zeleni luk;
- - pileći file - 250 g;
- - sir - 100 g;
- - griz - 1 kašika;
- - sol;
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo što treba učiniti je pripremiti tijesto za tijesto. Da biste to učinili, kombinirajte u posebnoj posudi 100 mililitara toplog mlijeka, žlicu brašna i granuliranog šećera, kao i suhi kvasac. Sve temeljito promiješajte i stavite na toplo mjesto oko 7-10 minuta. Dakle, ova masa će porasti.
Korak 2
Temeljito prosijte brašno kroz sito, a zatim pomiješajte sa sastojcima poput dignutog tijesta, ostatkom toplog mlijeka i prethodno otopljenim maslacem. Tamo dodajte preostali granulirani šećer i sol. Ovu masu dobro izmiješajte i iz nje umijesite tijesto. Zatim ga stavite na toplo mjesto da se diže oko sat i pol. Nakon isteka vremena, lagano gnječite i ne dodirujte još 40 minuta.
Korak 3
Gotovo tijesto razvaljajte oklagijom u obliku kruga čija debljina treba biti jednaka 1 centimetar. Dobiveni sloj stavite na lim za pečenje sa listom pergamenta.
Korak 4
Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte, a zatim kombinirajte sa solju, svježim sirom i paprom. Kuhajte piletinu dok ne bude kuvana i isecite na sitne komade. Sir sameljite ribežom, po mogućnosti grubim.
Korak 5
Nalijte griz na sloj tijesta i stavite ga ravnomjerno, prvo mješavinu bilja, a zatim komade piletine. Posljednji sloj treba biti naribani sir.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stepeni i stavite jelo u nju da se peče dok ne postane zlatno smeđe, odnosno 20-25 minuta. Pizza u seoskom stilu je spremna!
