Ako želite razmaziti svoju rodbinu ukusnim i aromatičnim svinjskim ćevapom, ali ne postoji način za izlazak u prirodu, onda obratite pažnju na ovaj recept. Svinjski suvlaki pripremaju se prilično jednostavno, a ukus je jednostavno nevjerovatan.
Sastojci:
- 1 kg svinjskog mesa;
- 1 velika bugarska paprika;
- 2 češnja belog luka;
- origano;
- mljeveni crni biber - na vrhu noža;
- 1 velika glava luka
- 1 velika zrela rajčica;
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 2 kašike limunovog soka.
Priprema:
- Prvi korak je priprema mesa. Da biste to učinili, mora se temeljito isprati tekućom vodom i ukloniti sav višak oštrim nožem (filmovi, male kosti i tako dalje). Tada svinjsko meso treba iseći na kockice približno iste veličine.
- Luk se mora oguliti i oprati. Zatim se reže na velike kvadrate.
- Kod paprike-paprike trebate ukloniti testis i peteljku. Dobro ga isperite i isecite na dovoljno velike kvadrate.
- Ogulite češnjeve belog luka i nasjeckajte ih presicom za bijeli luk. Stavite u duboku šolju. Tamo dodajte maslinovo ulje, limunov sok i origano. Sve dobro promiješajte. Imat ćete mirisnu marinadu.
- Stavite pripremljenu svinjetinu u duboku posudu, dodajte nasjeckani luk i papriku. Zatim se tim sastojcima dodaje marinada. Sve se dobro miješa. Nakon toga, posudu morate staviti na hladno mjesto (na primjer, u hladnjak) najmanje 3 sata.
- Trebat će vam mali drveni ražnjići. Na svaki od njih trebate nanizati meso, luk i slatku papriku, izmjenjujući ih međusobno.
- Na dno lima za pečenje postavite foliju za hranu, a na nju rešetku. Pripremljeni souvlaki položeni su direktno na rešetku. Nakon toga ih treba poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Mirisni svinjski suvlaki bit će gotov za otprilike pola sata.
- Za gotovo jelo možete poslužiti salatu od svježeg povrća i začinskog bilja, kao i omiljene umake koji se kombiniraju s mesom.
