Bilo koji svečani stol može biti ukrašen veličanstvenom medenom lisnatom tortom jedinstvenog ukusa. Ovo kulinarsko čudo priprema se uoči proslave, tako da slojevi imaju vremena da budu zasićeni pavlakom.
Neophodno je
-
- Za tijesto: 60 g putera
- čašu šećera
- 3 jaja
- 2 kašike kašike meda
- 3 šolje brašna
- h. žlica sode.
- Za kremu: 1 l kisele pavlake
- 1 šolja šećera
- čokoladna pločica-kockica
- 100 g oljuštenih oraha.
Instrukcije
Korak 1
U lonac stavite čašu šećera, 2 kašike meda i 60 g maslaca. Da biste dobili homogenu masu, trebat će vam "vodeno kupatilo". U velikoj šerpi zagrijte malo vode da zavri i u nju stavite posudu sa smjesom tako da dna ne dodiruju.
Korak 2
Nakon rastvaranja šećera, uklonite smjesu s vatre i u nju umiješajte jedno po jedno 3 jaja. Tijesto za kremu ponovo stavite na "vodenu kupku", dodajte žličicu sode bikarbone, volumen tijesta će se povećati.
Korak 3
Polako sipajte brašno, pazite da se ne stvore grudice. Nakon par minuta sklonite sa štednjaka i tijesto stavite na posuti dasku. Mijesite dok se ne prestane lijepiti za prste.
Korak 4
Podijelite tijesto na 10-12 jednakih dijelova. Tanke kolače uvaljajte jedan u jedan u brašno i pecite ih u vrućoj rerni na podmazanom plehu. Kad su svi kolači spremni, stavite ih da se ohlade.
Korak 5
Za to vrijeme pripremite kremu za medenu tortu. U mlinu za kafu od šećera napravite šećer u prahu, pomiješajte ga s pavlakom. Nasjeckajte orahe. Utrljajte čokoladu u strugotine.
Korak 6
Pomaknite hladne kolače s pavlakom, pospite orasima. Pokrijte vrh i bočne strane torte kremom i pospite ribanom čokoladom sa orasima. Gotovu tortu stavite u frižider na 3-4 sata.
