Vrlo jednostavan recept prema kojem krumpir možete ispeći u pećnici i poslužiti ga s neobičnim zelenim umakom. Gotovo jelo pokazaće se ne samo vrlo lijepim, već i što zdravijim.
Neophodno je
- Za krompir:
- - 1 kg krompira;
- - 30 ml maslinovog ulja;
- - sol i biber po ukusu.
- Za umak:
- - gomila svježeg peršina;
- - 2 češnja belog luka;
- - sok od pola limuna;
- - prstohvat soli;
- - 15 ml vode;
- - 30 ml maslinovog ulja;
- - 50 g ribanog parmezana.
Instrukcije
Korak 1
Krompir se mora dobro oprati i isjeći na male kockice.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 200C, pomiješajte krompir u posudi s maslinovim uljem, dodajte sol i papar, složite u jedan sloj na pleh prekriven folijom. Lima za pečenje šaljemo u pećnicu na 45 minuta.
Korak 3
Nekoliko minuta prije nego što je krompir spreman, pripremite mirisni umak. Nasjeckajte peršin, prebacite u blender. Dodajte vodu, biljno ulje, sol, limunov sok i parmezan. Sameljite dok ne postane glatko.
Korak 4
Gotov krompir odmah služimo na stolu, zajedno sa zdravim, aromatičnim i vrlo ukusnim zelenim umakom.
