Francuska svinjetina u pećnici izvrsno je rješenje za one koji žele ugoditi svojoj porodici i prijateljima. Ovo se jelo može pripremiti s raznim sastojcima, ali klasični recept je popularan.
Obrada sastojaka
Lista sastojaka:
- svinjska reza (2 komada);
- glava luka;
- majoneza (30 ml);
- tvrdi sir (50 g);
- sol, biber po ukusu.
Prvo trebate poraditi s mesom - narezati ga na tanke slojeve i odbiti ga čekićem. Gotovi slojevi bi trebali biti biber i sol s obje strane i ostaviti da se namaču pola sata.
Trenutno možete započeti obradu luka. Mora se pažljivo usitniti kako ne bi bilo velikih komada. Gotovoj masi možete dodati ne samo biber i sol, već i nekoliko kašika majoneze. Bolje koristiti domaću majonezu. Međutim, poput soli i papra, treba je miješati s lukom kako bi sastojci bili zasićeni međusobnim okusom i aromom.
Sir je važan dio ovog jela. Treba ga fino naribati. Nakon što su sva tri sastojka spremna za upotrebu, možete ih početi stavljati na lim za pečenje.
Pečenje u pećnici
Nakon što ploče s mesom leže trideset minuta u sopstvenom soku, mogu se prebaciti na lim za pečenje koji se prethodno mora prekriti pergamentom. Naravno, ako ne postoji rizik da će jelo izgorjeti, meso možete staviti na goli pleh. Zatim svaki komad svinjskog mesa treba prekriti lukom tako da nema slobodnog prostora. Naribani sir stavlja se na vrh u takvoj količini koja se čini najprihvatljivijom.
Na dno ulijte malo vode prije nego što puni lim za pečenje stavite u pećnicu. Ovo će meso učiniti sočnim. Bolje jelo peći na temperaturi od 200 ° C. Čim sir primjetno porumeni, jelo se može smatrati spremnim.
Svinjetina na francuskom još će više otkriti svoj ukus ako se posluži uz dobar prilog. Po ovom pitanju praktično nema ograničenja. Uprkos tome, pire krompir i pirinač kuvani sa začinima najviše odgovaraju kao prilog.
Morate shvatiti da je francuska svinjetina vrlo kalorično jelo, koje je bolje nadopuniti sa povrtnom salatom s prelivom s malo masti. Možete koristiti široku paletu povrća, poput paradajza i krastavaca, kupusa i šargarepe, paprike i maslina.
Svinjetina na francuskom je svečano jelo, tako da njen ukras neće biti suvišan. Svježe začinsko bilje, lijepo položeno na tanjur, izvrsna su opcija. Pored toga, takva salata će promovirati bolju asimilaciju mesa u tijelu.
