Da biste obradovali svoje prijatelje i voljene za praznike, ne morate provesti cijeli dan stojeći za štednjakom. Ako volite ribu, onda obratite pažnju na jela pripremljena od nje. Napokon, riba se u pravilu kuha brže od mesa, na primjer. Jedna od vrućih opcija za svečani stol je ćevap od crvene ribe u pećnici. Poslastica ima puno prednosti - jednostavnost pripreme, blagodati za tijelo, spektakularni izgled i izuzetan ukus.
Neophodno je
- - file crvene ribe (losos, losos, ružičasti losos) - 1 kg;
- - limun - 1 kom.;
- - suncokretovo ulje - 2 kašike l.;
- - kopar;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - roštilj u pećnici;
- - folija;
- - Ražnjići.
Instrukcije
Korak 1
Isperite filete ribe pod mlazom vode, osušite papirnatim ubrusima i isecite na komade 4 x 4 cm.
Korak 2
Sada morate pripremiti marinadu za ćevap. Isperite i nasjeckajte kopar, prenoseći ga u duboku posudu. Limun prepolovite, a iz jedne iscijedite sok miješajući ga s koprom. Dodajte biljno ulje, crni biber i sol po ukusu. Sve zajedno dobro promiješajte.
Korak 3
Stavite komade crvene ribe u posudu, promiješajte tako da svaki komad bude potpuno prekriven marinadom. Ostavite da se marinira na stolu pola sata.
Korak 4
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 220 stepeni. Dok se zagrijava, stavite komade ribe na ražnjiće i rešetku prekrijte folijom, napravivši u njoj nekoliko malih rupa.
Korak 5
Kad se pećnica zagrije, gotove ražnjiće prebacite na rešetku i pošaljite u pećnicu. Pecite ćevap 10 minuta s jedne strane, a zatim ga preokrenite na drugu stranu i kuhajte još 10 minuta.
Korak 6
Ćevap je spreman! Prebacite ga na pladanj i poslužite s kriškama limuna ili nasjeckanim lukom u polukrugima natopljenim ocatom sa crnim biberom, kuhanim krompirom i salatom od svježeg povrća.
