Čak i ako niste prijatelji u kuhanju, pravljenje pite sa kupusom i jajima na kefiru neće biti teško. Iako je ovo najčešće pecivo, toliko je ukusno.
Neophodno je
- - 250 ml kefira;
- - 5 jaja;
- - 200-300 g brašna;
- - 1/3 kašičice soda;
- - 200 g kupusa;
- - 1 luk;
- - biljno ulje;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite nadjev za pitu od kupusa i jaja, jer će na kefiru biti tijesta i vrlo brzo se umijesi. Stoga krenite kuhanjem jaja. Za punjenje su dovoljna 3 komada. Ohladite ih, ogulite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Nasjeckajte kupus i luk sitno, dodajte jaja, sol po ukusu. Promiješajte. Nadjev za pitu je spreman.
Korak 3
Sada napravite testo za kefir za pitu. Pomiješajte kefir i 2 jaja, istucite pjenjačom, posolite. Pomiješajte sodu bikarbonu sa brašnom i zamijesite tijesto. Ako samo želite pržiti pite na tavi, dodajte brašno da tijesto postane gušće, jer u protivnom nećete moći plijesniti pite. Za pečenje u pećnici potrebno vam je tijesto, poput guste pavlake.
Korak 4
Podmažite lim za pečenje uljem, obložite nauljenim papirom i ulijte kefir testo. Rasporedite nadjev od jaja i kupusa i prekrijte ostatkom tijesta. Stavite pitu u vruću rernu, pecite na 180 ° C dok ne omekša, što se može proveriti šibicom ako probušite pitu. Sirovo tijesto na šibici sugerira da pitu sa kupusom i jajima trebate još malo držati u pećnici.
