Palačinke su ukusna i zadovoljavajuća opcija doručka za cijelu porodicu. Teško da iko može ostati ravnodušan zbog aromatičnog mirisa svježe pečenih palačinki! Kefir palačinke nevjerovatno su jednostavan recept, isprobajte sami i uvjerite se sami.
Neophodno je
- - kefir ili jogurt - 500 ml;
- - jaje - 1-2 kom.;
- - šećer - 1-2 kašike;
- - sol - ½ kašičice;
- - brašno - 1 čaša;
- - rafinisano biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Jaja umutite pjenjačom u dubokoj posudi zajedno s kefirom bilo koje masti ili jogurtom, dodajte šećer, sol, brašno. Nakon miješanja, tijesto treba biti paperjasto, lagano, bez grudica i ne jako gusto. Testo za palačinke možete zamijesiti i u mikseru, biće još brže.
Korak 2
U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja, dobro zagrijte. Žlicom stavljajte smjesu na vruću tavu. Palačinke brzo izravnajte žlicom, čineći ih okruglim ili ovalnim. Pržite s obje strane dok ne porumene, oko dvije minute sa svake strane.
Korak 3
Gotove palačinke odmah poslužite uz vrući čaj. Klasičan dodatak palačinkama je pavlaka. Možete koristiti sirup od bilo kojeg džema ili meda otopljenog u vodenoj kupelji.
