Torta "Honey Hill" vrlo je jednostavna za pripremu i odnosi se na azijsko-istočnu kuhinju. Klasični recept za "Medeno brdo" sastoji se od beskvasnog tijesta i prelijevanja medom. Ako želite, možete promijeniti najjednostavnije sastojke, što će torti dati neobičan ukus.
Neophodno je
- –2-3 jaja;
- –240 g pšeničnog brašna;
- –0,5 žličice sol;
- –2-4 žlice. med (lipa, bilje, heljda);
- -1 kašika Sahara;
- -suncokretovo ulje;
- –40 g oraha;
- –15 g pinjola.
Instrukcije
Korak 1
Na početku kuhanja umijesite žilavo tijesto od jaja i brašna. Da biste to učinili, uzmite duboku šalicu, razbijte jaja, dodajte sol i postepeno dodajte brašno u malim obrocima. Kad tijesto postane gusto, stavite na stol brašno i počnite mijesiti. Tijesto željene konzistencije bit će čvrsto i gusto.
Korak 2
Uzmite drvenu valjak, lagano ga pospite brašnom i počnite razvlačiti tijesto u kolače. Budući ukus slajda ovisi o debljini sloja tijesta. Stoga neka svaki sloj bude što tanji.
Korak 3
Oštrim nožem kolač prerežite po dužini na trake, a zatim poprečno. Imat ćete ravne pravokutnike. U tavu sipajte suncokretovo ulje i zagrijte dok ne zavri. Tijesto rasporedite u malim obrocima. Neprestano miješajte jer se tanko tijesto vrlo brzo skuha i može zagorjeti.
Korak 4
Pržene pravougaonike prvo stavite u cjedilo da uklonite višak ulja, a zatim stavite u posudu. Posebno zagrijte med i šećer na vodenoj kupelji i prelijte tijestom dobiveni sirup. Zatim brzo izmiješajte dobivenu medenu masu, stavite je na ravnu posudu i oblikujte tobogan.
Korak 5
Pospite tortu obilno pinjolima i orasima, a zatim stavite na hladno na 8-10 sati. Ne zaboravite staviti dijapozitiv u hladnjak nakon upotrebe. Ovo će tortu održati u formi i neće se raspasti.
