Prvi sloj torte od sira pravi se od zdrobljenog keksa pomiješanog s maslacem, drugi se puni mlijekom ili vrhnjem i sirom. Priprema deserta završava se hlađenjem ili kuvanjem u pećnici. Torta od nara i malina od kupina pečena je u pećnici, ali se služi ohlađena.
Neophodno je
- - 800 g krem sira;
- - 200 g šipka;
- - 200 g malina;
- - 200 g kupina;
- - 120 g putera;
- - 4 jaja;
- - 3 šalice mrvica kolačića;
- - 1,5 čaše mlijeka;
- - 3 kašike. kašike brašna, vode;
- - 1 tbsp. kašika limunove korice;
- - 1 kašičica vanilin.
Instrukcije
Korak 1
Kolačiće prethodno sameljite u mrvice, pomiješajte sa šećerom i maslacem (bolje je koristiti blender).
Korak 2
Dobivenu masu stavite na dno kalupa, poravnajte, dobro utapkajte i stavite u frižider.
Korak 3
Krem sir umutite sa šećerom i brašnom, dodajte jaja, ulijte mleko, ulijte koricu limuna i vanilin, tucite dok ne postane glatko.
Korak 4
Stavite nadjev od sira na kalup s dnom torte od sira, poravnajte, stavite u rernu 15 minuta, kuvajte na 180 stepeni. Zatim smanjite temperaturu na 60 stepeni, kuhajte još 30 minuta.
Korak 5
Pustite da se desert potpuno ohladi, stavite u frižider.
Korak 6
Stavite sjemenke nara, kupine, maline u lonac, prelijte šećerom, ulijte malu količinu vode. Zagrijte na srednje jakoj vatri, kuhajte 15 minuta, dok se smjesa ne zgusne.
Korak 7
Žlicom ohlađene smjese bobica preliti preko ohlađenog kolača od sira. Možete ukrasiti listićima mente.
