Najzdravija hrana je na pari. Predlažem da skuhate pileći sufle s tikvicama u duplom kotlu. Ovo jelo bez sumnje možemo nazvati dijetalnim.
Neophodno je
- - pileći file - 1/2 kom.;
- - mala tikvica - 1 kom.;
- - jaje - 1 kom;
- - škrob - 1 kašičica;
- - kopar i zeleni luk - 1 kašika;
- - sol;
- - crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Pileće meso temeljito isperite pod mlazom vode i pustite da se potpuno osuši. Tikvice nasjeckajte na prilično male komade, a kopar i zeleni luk sitno nasjeckajte.
Korak 2
Prethodno mljeveno meso i sitno sjeckane tikvice stavite u procesor hrane. Meljajte ove sastojke dok smjesa ne dobije homogenu konzistenciju. Zatim u dobijenu masu dodajte jedno sirovo pileće jaje, kao i sol zajedno sa paprom po vašem ukusu. Sve izmiješajte kako treba.
Korak 3
U glavnu smešu dodajte skrob. Sve pravilno promiješajte. Zatim tamo dodajte sitno nasjeckani kopar i zeleni luk. Ponovo promiješajte.
Korak 4
Dobivenu masu podijelite u male silikonske kalupe. Ako ih nemate, onda možete koristiti veliki oblik za pravljenje pilećeg suflea s tikvicama, samo što ga u ovom slučaju ne bi trebalo kuhati na pari, već u pećnici.
Korak 5
U soparnik nalijte potrebnu količinu vode. Zatim instalirajte kalupe s budućim sufleom. Kad voda u pari zakipi, smanjite vatru i kuhajte posudu zatvorenog poklopca 20-25 minuta.
Korak 6
Nakon isteka vremena, izvadite posudu iz parnice i izvadite je iz silikonskih kalupa - trebalo bi je vrlo lako ukloniti. Pileći sufle sa tikvicama je spreman! Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem.
