Palačinke s lukom ispadaju vrlo nježne i neobičnog okusa. Recept je prilično jednostavan za pripremu i ne zahtjeva značajne troškove. Kao dodatne sastojke možete koristiti bilo koje začine. Isprobajte ove palačinke i uvijek ćete na svom stolu imati obilni međuobrok.
Neophodno je
- –Pšenano brašno (370 g);
- –Čista voda (2,5 čaše);
- –Šećer i sol po ukusu;
- - instant kvasac (15 g);
- –Paprika po ukusu;
- - biljno ulje (25 g);
- - luk (40 g).
Instrukcije
Korak 1
Pripremite tijesto za buduće palačinke. Uzmite duboku posudu, dodajte toplu vodu u kojoj treba postepeno otapati kvasac. Stavite malo šećera u vodu s kvascem i dobro promiješajte. Na površini smjese treba stvoriti malu količinu pjene. Brašno dodajte postepeno, ne zaboravite da promiješate kako se ne bi stvorile grudice. Začinite solju po ukusu. Ostavite tijesto da se neko vrijeme infuzira na toplom mjestu.
Korak 2
Dok se tijesto ulijeva, uzmite luk, ogulite i nasjeckajte na male kockice. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u dubokoj tavi, prebacite luk. Za ljubitelje začinjenih jela možete dodati naribani beli luk. Zatim posolite luk i začinite paprikom. Kuhajte luk dok ne omekša, otprilike 4-6 minuta, a zatim smjesu od luka stavite u posebnu šalicu i pričekajte dok se potpuno ne ohladi.
Korak 3
Lagano dodajte prženi luk u gotovo tijesto i temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Ostavite da tijesto ponovo odstoji oko 5-7 minuta.
Korak 4
U prethodno zagrijanu tepsiju sipajte par kašika tijesta, ravnomjerno rasporedite i pecite sa svake strane dok ne porumene. Gotove palačinke stavite jednu na drugu na ravni tanjir.
