Delikatne palačinke u vodi možete pripremiti sa bilo kojim nadjevom, slatkim ili slanim. Možete ih jednostavno umočiti u džem ili med, kiselu pavlaku ili jogurt. Pravljenje palačinki lako je poput ljuštenja krušaka, zaslužuju da budu na vašem stolu.
Neophodno je
- Za test:
- - voda - 600 ml;
- - brašno - 250 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - sol - ½ žličice;
- - soda - ½ žličice;
- - šećer - 2 žlice. l.;
- - maslinovo ili biljno ulje - 2 kašike. l.;
- - limunska kiselina - ½ žličice;
- - škrob - 60 g.
- Za podmazivanje posude:
- - svinjska mast - 50 g.
Instrukcije
Korak 1
U posudu ubacite tri jaja, dodajte šećer, umutite mikserom dok ne postane pahuljasto: dodajte 500 ml vode, dobro promiješajte maslinovo ulje.
Korak 2
Pomiješajte u drugoj posudi 100 ml vode sa limunskom kiselinom.
Korak 3
Pomiješajte brašno, škrob, sol, sodu posebno u posudi. Mešavinu brašna dodajte tečnim sastojcima.
Korak 4
Zamijesite tijesto bez grudica mikserom. Pustite da tijesto odstoji oko 20 minuta, a zatim dodajte vodu sa rastvorenom limunskom kiselinom, tucite mikserom još 5 minuta.
Korak 5
Podmažite posudu svinjskom mašću. Ne brinite se, slanina ni na koji način neće utjecati na okus palačinki, neće biti masna, ali vrlo ukusna.
Korak 6
Palačinke pecite s obje strane dok ne porumene. Gotove palačinke stavite na posudu i poslužite.
Prijatno!
