Kako diverzificirati svoj doručak? Samo originalne palačinke s kokosovim sirupom.
Neophodno je
- Poi (pire taro korijen), prethodno smrznuti - 1/4 šalice,
- jaje - 2 kom,
- mlijeko - 1 čaša,
- prosijano pšenično brašno - oko 320 grama,
- šećer - 1 kašika. kašika,
- prašak za pecivo - 4 kašičice,
- malo soli
- kokosov sirup.
Instrukcije
Korak 1
Odmrznite poi s malo vode u mikrovalnoj pećnici. Zamrzavanje je potrebno da bi se spriječilo vrenje.
Korak 2
Istucite jaja u veću posudu.
Otopite malo maslaca i čašu mleka u šerpi. Malo ohladite i dodajte mleko u prethodno umućena jaja.
Korak 3
Uzmite drugu posudu i pomiješajte 320 grama brašna, četiri kašičice (bez vrha) praška za pecivo, kašiku šećera i malo soli (po ukusu). Smjesi brašna dodajte jaja i dobro promiješajte, ali ne miješajte dugo.
Korak 4
Smjesi brašna dodajte poi. Poi treba dodati prije pečenja. Poi daje palačinkama mekoću i nježnost, ali nemojte ih dodavati previše tijestu da buduće palačinke ne ispadnu dosadne.
Korak 5
Zagrijte aparat za palačinke ili tavu i raširite tijesto, pržite dok ne porumeni. Pržimo na isti način kao i obične palačinke.
Gotove palačinke prelijte kokosovim sirupom, koji možete zameniti bilo kojim drugim sirupom. Lično sam volio jagode i breskve. Poslužite sa toplim biljnim čajem.
