Svijetlu, bogatu i neobičnu supu od rajčice možete pripremiti bilo koji dan. Ovo jelo je savršeno i za svečani stol i za mirnu porodičnu večeru. Ljubitelji talijanske kuhinje posebno će cijeniti ovo jelo.
Neophodno je
- - 2 litre riblje čorbe;
- - 2 glavice luka;
- - pakiranje morskog koktela;
- - 600 g paradajza u sopstvenom soku;
- - 3 kašike. l maslinovo ulje;
- - 100 pirinča;
- - 2 kašike l soja sos;
- - 1 limun;
- - 2 komada krompira;
- - zelje.
Instrukcije
Korak 1
Oljušteni krompir narežite na tanke trake. Luk isecite na tanke polu kolutiće. Isperite rižu toplom vodom.
Korak 2
U lonac ulijte riblji temeljac i pustite da zavri. U juhu dodajte pirinač, a nakon 10 minuta dodajte krompir.
Korak 3
U lonac ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga. Pirjajte luk dok ne porumeni. Dodajte šejk od morskih plodova, poklopite i dinstajte 5 minuta.
Korak 4
Ogulite i nasjeckajte konzervirani paradajz. Dodajte ih u šerpu. Pirjajte plodove mora, luka i paradajza 5-6 minuta uz stalno miješanje. Dodajte 3-4 kašike soka od paradajza, soja sos, limunov sok i začine po ukusu. Sve pomiješajte.
Korak 5
Smjesu od povrća i morskih plodova stavite u lonac s rižom i krompirom. Stavite juhu da zavri.
Korak 6
Dodajte usitnjeno bilje u šerpu sa gotovom juhom. Ostavite juhu da se strmi 15-20 minuta i poslužite. Ukrasite tankim limunskim klinom i krutonima od belog luka.
