Neobična slatko-kisela i blago slana marinada i minimalno vrijeme kuhanja čine ovaj recept nezamjenjivim u slučajevima kada trebate brzo poslužiti ukusno jelo na stolu. Za ovaj recept možete koristiti bilo koje dijelove cijele piletine ili set bataka, krila, pa čak i pileća prsa. U procesu pripreme pileće marinade možete prilagoditi količinu hrane po svom ukusu, na primjer, povećati količinu meda ako želite da je slađi.
Neophodno je
- Proizvodi:
- • Piletina (batake, krilca, fileti, nožice) - 1 kg
- • Paradajz pasta -1, 5-2 žlice. kašike
- • Soja sos 100-150 ml
- • Mešavina papra ili crne i crvene mlevene paprike, 1/3 žličice.
- • 1-1,5 kašike meda (može se zamijeniti šećerom)
- • 2-3 kašike biljnog ulja
- Jela
- • Posuda za kiseljenje
- • Tava (po mogućnosti sa visokim stranama)
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili, u posudi kombinirajte soja sos, med, pastu od paradajza i mljevenu papriku. Ako se med ne miješa dobro s općenitom tekućinom, tada se može malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Ali vrijedi paziti da med ne zakipi!
Korak 2
Pripremite piletinu. Ako koristite file, onda ga narežite na male kriške širine 2-3 cm, ako su gotovi batak, pileće noge ili krilca, tada ih je dovoljno isprati i osušiti na ručniku. Ako su komadi piletine veliki, možete ih isjeći na 2 dijela.
Korak 3
Umočite komade piletine u sos i promiješajte. Svi komadi mesa moraju biti dovoljno premazani marinadom. Dalje, mariniranu piletinu morate staviti na ugnjetavanje 40-60 minuta. Za to vrijeme komadi mesa zasićeni su smjesom i poprimaju neobičan slatko-kiselo-slani okus.
Korak 4
Zagrijte biljno ulje u tavi s visokim stranicama. Položite mariniranu piletinu i pržite na jednoj strani 7-10 minuta, a preokrenite na drugu. Nakon toga, jelo je gotovo i može se poslužiti sa bilo kojim prilogom, bilo to pirinač, krompir ili zeleno povrće.
