Dinstani krumpir u spori peći nije samo brzo kuvan bez stalnog prisustva domaćice. Zbog klonulosti ispada da je i ukusniji i zdraviji nego u običnoj šerpi. Jelo možete diverzificirati svim vrstama umaka: paradajzom, pavlakom, kao i dodavanjem gljiva, mesa, povrća i aromatičnog bilja i začina krompiru.
Dinstani krumpir u spori loncu s rebrima
Kad odabirete rebarca za ovaj recept, pripazite da ne budu previše nemasna, jer upravo mast koja se stvara tijekom prženja daje aromatični, hranjivi mesni sok potreban za pečenje.
Trebat će vam:
- svinjska rebra - 600 g;
- krumpir - 1,2 kg;
- voda ili čorba - 400 ml;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, crni biber, začini po ukusu.
Korak po korak postupak kuhanja
Skinite svinjska rebra: odrežite vene, filmom nasjeckajte na dijelove i temeljito isperite. U posudu multivarke ulijte biljno ulje, tamo stavite rebra i postavite način rada „Pečenje“na 20 minuta.
Isperite i ogulite povrće, luk i šargarepu isecite na kockice. Kad rebra porumene, dodajte im povrće i pržite. Oguljeni krompir narežite na srednje kockice. Stavite ga u posudu, napunite vrućom vodom i pola sata dinstajte na programu "Gulaš". 5 minuta pre kraja programa začinite jelo začinima i solju po ukusu.
Dinstani krumpir u spori loncu s lukom: vegetarijanski recept
Kao tečnost za dinstanje možete koristiti jednostavnu kipuću vodu ili uzimati čorbe - gljive, piletinu, meso.
Trebat će vam:
- gomolji krompira - 10 kom.;
- luk - 2 kom.;
- biljno ulje - 50 ml;
- kipuća voda - 1 čaša.
Proces kuhanja korak po korak
Operite i ogulite povrće, krumpir narežite na srednje kockice, a luk sitno nasjeckajte. Stavite ove sastojke u duboku posudu, začinite začinima, posolite, temeljito promiješajte.
Na dno multivarke ulijte biljno ulje, stavite povrće, uključite režim "Pečenje" i podesite vrijeme na 5 minuta. U posudu ulijte kipuću vodu tako da prekriva sastojke, a zatim postavite Stew na pola sata. Stavite poklopac na posudu i nosite posudu dok ne omekša. Poslužite vruće.
Dinstani krumpir u spori loncu s mesom: klasičan recept
Meso za ovaj recept mora biti odabrano sa masnoćom (filom ili leđima), tako da krumpir dinstan s mesom u polaganom šporetu bude mekan i bogat.
Trebat će vam:
- svinjska ili goveđa reza - 400 g;
- krumpir - 1,2 kg;
- beli luk - 2 karanfilića;
- luk - 1-2 kom.;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, začini po ukusu.
Proces kuhanja u fazama
Operite meso, oljuštite filmove i tetive. Isecite komad na kockice. Meso pržite na ulju u laganoj peći, uključujući režim "Pečenje", 7-8 minuta. Ogulite luk i nasjeckajte ga na kockice. Stavite ga s mesom i pržite dok ne porumeni.
Oguljeni krompir narežite na male kockice, posolite i pobiberite, stavite u posudu i pržite 5-7 minuta. Sadržaj multivarka prelijte kipućom vodom ili čorbom, postavite način rada "Gulaš" i vrijeme za 40 minuta. Stavite pripremljeno pečenje na posudu i pospite začinskim biljem.
Dinstani krumpir u sporom loncu sa piletinom
Trebat će vam:
- pileće butine ili noge - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- luk - 2 kom.;
- pavlaka - 100 ml;
- muškatni oraščić - prstohvat;
- sol i začini po ukusu.
Postupak kuhanja
Ogulite gomolje krompira i isecite na srednje kockice. Piletinu isecite na delove. Ogulite luk i isecite na kockice, pirjajte luk u sporom kuvaru na režimu "Peci" 5 minuta.
Dodajte piletinu i kuhajte još 10 minuta. U posudu dodajte kiselo vrhnje, dodajte malo tečnosti i dinstajte 15 minuta u režimu "Gulaš". Zatim klinaste klinove stavite u posudu i kuhajte pečeno pokriveno još 40 minuta. Pri serviranju pospite začinskim biljem.
Dinstani krumpir u spori loncu sa povrćem
U ovom receptu možete koristiti bilo koje povrće: sve vrste kupusa, tikvice, paradajz, patlidžan po ukusu.
Trebat će vam:
- krompir - 4-5 kom.;
- karfiol - 200 g;
- kupus brokule - 200 g;
- paradajz - 2 kom.;
- beli luk - 3 češnja;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- maslac - 2 žlice. l.
Postupak kuhanja
Ogulite krompir i isecite na kockice. Operite brokulu i karfiol i podijelite na cvjetove. Ogulite luk i šargarepu isečene na kockice. Nasjeckajte režnjeve bijelog luka. Paradajz oparite kipućom vodom, ogulite i narežite na kockice.
U posudu multivarke stavite puter i podesite režim "Pečenje". Prvo ispržite luk na otopljenom maslacu, zatim mrkvu, a zatim krompir. Posljednji sloj pečenja bit će kupus i paradajz. Jelo začinite solju, začinima, dodajte češnjak i promiješajte. Stavite povrće u pripravnost na program Stew za oko 30-40 minuta.
Dinstani krumpir u sporom loncu s gljivama
Ovo jelo smatra se kulinarskim klasikom. Kuhani krompir i aromatične gljive natopljeni su nevjerovatno ukusnim umakom. Gljive se mogu uzimati sušene ili svježe, poput šampinjona ili gurmanskih vrganja.
Trebat će vam:
- krompir - 1 kg;
- šampinjoni - 400 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- krema (10%) - 200 ml;
- luk - 2 kom.;
- sol, crni biber po ukusu.
Postupak kuhanja
Ogulite krompir, narežite ga na kockice. Isperite gljive, osušite, narežite na kriške. Nasjeckajte luk na kockice. Zagrijte biljno ulje u posudi multivarka u režimu "Pečenje", pržite luk dok ne omekša 5 minuta.
Sljedeće stavite pečurke, spremite ih s lukom i stavite kockice krompira. Sve začinite solju, začinima. Ulijte kremu u multivarku, podesite režim "Gulaš" i jelo kuhajte zatvorenog poklopca 30 minuta. Poslužite ukusnu poslasticu sa sjeckanim začinskim biljem. Na kraju pospite ribanim sirom, ovo će domaći krumpir s gljivama učiniti još ukusnijim.
Dinstani krumpir u spori kuhaču sa kupusom: recept u postu
Trebat će vam:
- krompir - 1 kg;
- glava kupusa - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- biljno ulje - 50 ml;
- paradajz pasta - 1 kašika l.;
- začini, sol, lovorov list.
Postupak kuhanja
Ogulite krompir, šargarepu i luk, sve narežite na kockice i kockice. Ogulite kupus sa gornjih listova i nasjeckajte na tanke trake. U posudu multivarke ulijte ulje, na njemu pirjajte luk i mrkvu u režimu "Pečenje" dok ne porumene.
Dodajte im kupus, krompir, dodajte paradajz pastu i sve to napunite sa pola čaše vrele vode, začinite jelo po ukusu. Postavite način i vrijeme kuhanja na 30 minuta, pečenje stavite dok ne omekša i poslužite vruće.
Krumpir u kiseloj pavlaci, dinstan u sporom kuhaču: brzi recept
Trebat će vam:
- krompir - 600 g;
- pavlaka 25% masti - 200 g;
- maslac - 1 tbsp l.;
- voda - 150 ml;
- sol, muškatni oraščić po ukusu.
Postupak kuhanja
Ogulite krumpir, narežite ga na velike kriške da ne zakuha previše. Stavite u posudu multivarke, začinite, posolite i promiješajte. Kiselu pavlaku dobro promiješajte vrućom vodom.
Kriške krompira sa ovim umakom prelijte u sporo kuhalo, a na vrh stavite maslac. Podesite program na način "Gašenje" i podesite odbrojavanje na pola sata. Krompir dinstan u pavlaci ispada nježan, ugodnog kremastog okusa.
