Pileće meso se često uključuje u razne salate. Kombinacija mesnih proizvoda i sušenog voća daje jelima bogat, pun okusa. Ispale su začinjene i zadovoljavajuće.
Neophodno je
-
- Salata od piletine i suhe šljive
- 300 g pilećeg filea;
- 150 g suhih šljiva;
- 100 g oraha;
- 5 jaja;
- 2 krastavca;
- 150 g majoneze;
- peršin i kopar.
- Pileca salata
- suve šljive i pečurke
- 200 g suvih šljiva;
- 1 luk;
- 200 g smrznutih ili svježih gljiva;
- 2 kašike biljnog ulja;
- 400 g pilećeg filea;
- 250 g majoneze;
- 3 jaja;
- 250 g svježih krastavaca;
- kopar zelje.
Instrukcije
Korak 1
Salata od piletine i suhe šljive Pripremite svu hranu koja vam je potrebna. Operite pileći file pod hladnom tekućom vodom i kuhajte dok ne omekša. Meso narežite na kockice ili trakice. Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke naribajte u zaseban tanjir na sitnoj ribežu. Narežite vjeverice na male kockice.
Korak 2
Svježe krastavce operite, ogulite, a zatim narežite na male kockice. Suve šljive temeljito isperite, podlijte vrućom vodom dva sata. Čim se napari, preklopite u cjedilo, pustite da voda iscuri. Osušite ga, a zatim sitno nasjeckajte. Ogulite orahe, sitno ih nasjeckajte nožem ili nasjeckajte u blenderu. Kad se pripreme svi sastojci salate, slojte ih.
Korak 3
Uzmi duboku posudu. Počnite slagati slojeve sa piletinom. Na njega nanesite tanak sloj majoneze. Zatim složite sloj po sloj - suve šljive, krastavci, bjelanjci, orasi. Svaki sloj zasitite majonezom. Pospite salatu nasjeckanim žumanjcima po vrhu. Posljednji sloj, orašast, ne masti, već ukrasite grančicama kopra i peršina.
Korak 4
Salata od piletine, suhe šljive i gljiva Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni. Da biste to učinili, skuhajte jaja, naribajte ih na grubo ribež. Isperite i omekšajte suve šljive 20 minuta u vrućoj vodi, a zatim isecite na trake ili kockice. Ostavite nekoliko za ukrašavanje salate. Pileći file skuhajte i podijelite na vlakna. Ogulite luk, sitno nasjeckajte. Isperite gljive, nasjeckajte i pržite s lukom na biljnom ulju. Krastavce nasjeckajte na trakice. Operite zelje, sitno nasjeckajte.
Korak 5
Sve proizvode slažite u slojevima sljedećim redoslijedom: suve šljive, pečurke, piletina, jaja, krastavci. Podmažite svaki sloj majonezom. Na vrh stavite suve šljive i nasjeckani kopar.
