Yangpechu Miyokguk je stilizirana korejska juha koja je izdašna, hranjiva, lako probavljiva i zdrava za figuru. Takvu juhu možete uvesti u svakodnevnu prehranu ljudi koji se aktivno bore s prekomjernom težinom.
Neophodno je
- - bijeli kupus - 500 g
- - wakame - 0,5 šolje
- - voda - 1 l
- - soja sos - 1 kašika
- - sir tofu - 150 g
- - biljno ulje - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Ogulite bijeli kupus sa gornjih listova, narežite ga vrlo tanko, stavite u šerpu, prelijte biljnim uljem. Preporučljivo je koristiti prirodno hladno prešano biljno ulje. Nije rafinirano i nije dezodorirano. Sezamovo ulje dobar je izbor za izradu juhe u korejskom stilu, koja se odlično slaže sa soja sosom i daje jelu azijski ukus.
Lonac se mora zatvoriti poklopcem i pirjati kupus na laganoj vatri, s vremena na vrijeme ukloniti poklopac i miješati dok kupus potpuno ne omekša.
Korak 2
Sameljite wakame u mlinu za kafu da napravite prah. Za one koji su navikli na okus algi, ovaj korak možete preskočiti. Dobiveni prah dodajte u varivo za zelje, kupus stavite tofu narezan na kockice, dodajte vodu i soja sos. Po želji možete dodati crvenu ljutu papriku. Ovo nije potreban sastojak, ali jako dobro pristaje uz ovo jelo. Prokuhajte i kuhajte oko tri minute. Po ukusu možete dodati sol ili malo više soja sosa.
Korak 3
Ostavite pripremljenu juhu da odstoji ispod poklopca 5-10 minuta. Yanpechu miyokkuk supa dobra je i topla i hladna.
