Na kladionici se kuhaju najukusnija jela. Skuhajte riblju čorbu u kotlu i razmazite svoje najmilije i prijatelje ukusnim jelom. Prije posluživanja obavezno pospite svježim peršinom ili koprom.
Neophodno je
- - 5 litara vode,
- - 1 kg riječne ribe,
- - 500 grama krompira,
- - 2 šargarepe,
- - 2 glavice luka,
- - 30 grama zelenog luka,
- - 10 grama kopra,
- - 10 grama peršina,
- - sol po ukusu,
- - lavrushka po ukusu,
- - crvena mlevena paprika po ukusu,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - zrna bibera po ukusu,
- - 50 grama bilo kog jakog pića.
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili riblju čorbu, opskrbite se drvima za ogrjev i zapalite vatru.
Korak 2
Očistite ribu i dobro je isperite, odrežite glave i škrge.
Korak 3
Stavite riblje glavice u kotao, pospite alevom paprikom i stavite nekoliko lovorovih listova, prelijte vodom i posolite. Stavite stativ preko vatre i objesite kotao, prekrijte poklopcem.
Korak 4
Operite i oljuštite povrće. Narežite krompir po ukusu. Narežite šargarepu na kockice, luk na pola prstena ili kockice.
Korak 5
Nakon što voda proključa, skinite pjenu. Nakon 30 minuta izvadite kotao sa stativa i izvadite glavice ribe iz čorbe, od koje meso odvajate od kostiju.
Korak 6
Kazan sa čorbom stavite na stativ, dodajte pripremljeno povrće i riblje meso. Pet minuta nakon ključanja dodajte krompir u uho. Kuhajte krompir dok ne bude napola kuhan, a zatim dodajte u kazan unaprijed pripremljene komade ribe, popaprite, posolite po želji. Kuhajte dok se krompir i riba ne skuhaju.
Korak 7
U uho dodajte bilo koji jak napitak i sklonite ga s vatre. Stavite goruću vatru u uho i postavite kotao sa strane oko 20 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem.
