Ko je rekao da sirovci jedu samo jabuke i šargarepu? Jelovnik sirovina također sadrži ukusne deserte koji su, za razliku od tradicionalnih teških slastica s masnom kremom, korisni za zdravlje i figuru.
Neophodno je
- Za tortu:
- suve šljive - 15 kom.
- bademi (zrna) - 0,5 šolje
- sjeme lana (mljeveno) - 0,5 šalice
- heljda (sadnice) - 3 kašike
- Za mousse od kreme:
- avokado - 2 kom.
- med - 1 kašika
- limunov sok - 1 kašika
- kokosovo ulje - 2 kašike
- Za krem glazuru:
- kokosova krema - 4 kašike
- ulje peperminta - 1 kap
- rogač - 1 kašika
- kokosovo ulje - 1 kašika
Instrukcije
Korak 1
Prije svega pripremite koru - osnovu torte. Da biste to učinili, isperite suve šljive pod tekućom vodom, a zatim potopite 15 minuta - 1 sat. Ovim postupkom uklonit će se suho voće topivo jedinjenje sumpor-dioksida.
Osušite pripremljenu suhu šljivu i provucite kroz mlin za meso zajedno sa zelenim klicama heljde i jezgrom badema. Zatim u ovu smešu dodajte mleveno laneno seme.
Dobijte mali, okrugli, kvadratni ili pravokutni oblik. Obložite kalup prozirnom folijom, a zatim rasporedite pripremljenu masu za podnožje torte, oblikujte dno i stranice. Kalup stavite u frižider.
Korak 2
Oljušteni i bez koštica avokado utrljajte pire od krompira i istucite zajedno s medom, limunovim sokom i otopljenim kokosovim uljem. Dobiveni mousse od kreme pažljivo stavite na podnožje kolača, poravnajte i stavite kalup u zamrzivač.
Korak 3
Za završni sloj torte uzmite ohlađenu kokosovu kremu i umutite dok čvrsti vrh ne postane, a zatim lagano dodajte rogač u prahu bez prestanka mućenja. Zatim dodajte ulje peperminta i postepeno dodajte kokosovo ulje. Umutite lagano da ne biste pregrijali kremu.
Korak 4
Gotovu kremu stavite na glavnu, zagladite i ostavite u zamrzivaču nekoliko sati da se krema stvrdne. Zatim prebacite tortu na pladanj i stavite u frižider 10 ili 15 minuta. Isecite na porcije toplim nožem.
