Palačinke s bananama i čokoladnom kremom uspješno se dopunjuju slatkim umakom od kokosa. Upotreba takvih sastojaka pretvara obično jelo u gurmanski desert.
Neophodno je
- - 70 g šećera
- - 150 g brašna
- - 2-3 banane
- - puter
- - 2 jaja
- - kokosove pahuljice
- - šećer
- - 200 g pavlake
- - 200 g kreme
- - 50 ml mlijeka
- - 150 g čokolade
- - kakao u prahu
Instrukcije
Korak 1
Napravite slatki kokosov umak. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku i jednu čašu šećera. Sastojke temeljito istucite u pjenu pomoću miksera. Dodajte kokosove pahuljice i promiješajte smjesu.
Korak 2
Zamijesite tijesto za palačinke sa brašnom, jajima, šećerom, pola kašičice soli, maslacem i vanilijom. Smjesa treba biti konzistencije guste pavlake. Kašikom ulijte malu količinu tijesta u vruću tavu i rasporedite smjesu po cijeloj površini. Pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.
Korak 3
Izmiješajte vrhnje i mlijeko u zasebnoj posudi i lagano zagrijte na laganoj vatri. Dodajte komade čokolade i kakao u prahu. Pomiješajte sastojke i dovedite do glatke konzistencije.
Korak 4
Isecite banane na kolutiće. U sredinu svake palačinke ulijte malu količinu umaka od koksa, stavite kriške banane i zamotajte u kovertu ili slamu. Preliti čokoladnom kremom.
