Kako Kuhati Piletinu Za Božić

Sadržaj:

Kako Kuhati Piletinu Za Božić
Kako Kuhati Piletinu Za Božić

Video: Kako Kuhati Piletinu Za Božić

Video: Kako Kuhati Piletinu Za Božić
Video: Научу готовить курицу в соли Нежнее курицы я не ел ! Рецепт от шефа 2024, Marš
Anonim

Postoji ogroman broj recepata za piletinu. Pirja se, kuha, prži … Ipak, za božićni bi stol željeli poslužiti posebno svečano, svečano jelo. Probajte piletinu punjenu pečurkama.

Kako kuhati piletinu za Božić
Kako kuhati piletinu za Božić

Neophodno je

    • 1 piletina (težina 1-1,2 kg);
    • 300 g šampinjona;
    • 200 g luka;
    • 3-4 češnja češnjaka;
    • 3 kašike biljno ulje;
    • sol;
    • biber;
    • rukav za pečenje.

Instrukcije

Korak 1

Operite piletinu u hladnoj tekućoj vodi. Temeljito uklonite ostatke trbuha, komade žute masti na vratu, dojkama i ispod kože nogu.

Korak 2

U veliki lonac nalijte vode, dodajte u njega 2-3 kašike sode bikarbone i tamo stavite piletinu. Pazite da je piletina potpuno uronjena u vodu. Ostavite da djeluje 20 minuta. Nakon toga piletinu temeljito operite i osušite.

Korak 3

Stavite piletinu u lonac vode. Dobro rastvorite 1 žlicu jodirane soli u vodi. Pokrijte i stavite u hladnjak na 1 sat. To će vam pomoći ukloniti neugodan miris perja s piletine.

Korak 4

Ogulite luk i nasjeckajte sitno nožem.

Korak 5

Gljive temeljito operite, osušite i narežite na tanke ploške.

Korak 6

Bacite gljive i luk u posebnu posudu. Začinite solju i paprom po ukusu.

Korak 7

Nadjenite piletinu pripremljenim mljevenim mesom. Učinite to pažljivo da ne biste pocepali kožu. Preostalu rupu pažljivo zašite jakim nitima ili ubodite čačkalicama.

Korak 8

Kombinirajte biljno ulje, mljeveni ili mljeveni bijeli luk, sol i papar u maloj posudi. Premažite piletinu sa svih strana pripremljenom smjesom.

Korak 9

Odrežite željeni rukav za pečenje. Stavite piletinu u nju. Čvrsto pričvrstite čahuru na obje strane.

Korak 10

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Postavite pileći rukav na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite živinu 1,5 sata. Izvadite kuvanu piletinu. Prebacite na veliki pladanj i poslužite.

Preporučuje se: