Kako Napraviti Dijon Senf Kod Kuće

Sadržaj:

Kako Napraviti Dijon Senf Kod Kuće
Kako Napraviti Dijon Senf Kod Kuće

Video: Kako Napraviti Dijon Senf Kod Kuće

Video: Kako Napraviti Dijon Senf Kod Kuće
Video: DIJON-SENF einfach selbst gemacht 2024, Marš
Anonim

Dijonska senfica smatra se jednim od najpopularnijih umaka u francuskoj kuhinji. Danas ovaj preliv možete kupiti u trgovini. Međutim, domaća gorušica ima bogat okus i prirodan sastav. Pokušajte skuhati senf prema ovom receptu i uvijek ćete na stolu imati mirisni začin za bilo koje jelo.

Dijon recept za senf
Dijon recept za senf

Neophodno je

  • - tamne i svijetle sjemenke gorušice (45 g);
  • –Bijelo suho vino (20 g);
  • –Morska sol po ukusu;
  • - beli sirćet (5 ml);
  • - maslinovo ulje (15 ml);
  • - tečni med (20 ml);
  • –Specia estragon (2 lista);
  • - mešavina bele i zelene paprike (4 g);
  • - čista kuvana voda (10 ml).

Instrukcije

Korak 1

Prvo, trebali biste pripremiti sjeme gorušice za buduću berbu. Kupujte samo svježe sjeme. U suprotnom, ukus senfa može biti jako pokvarjen. Uzmite duboku šalicu, prenesite sjeme, dodajte vodu i ostavite 2-3 sata da nabubre. Zatim nabrekle sjemenke stavite u blender. Tamo dodajte bijelo vino, maslinovo ulje, sol, papar i med.

Korak 2

Listove estragona dobro isperite, pocepajte rukama i stavite s ostatkom sastojaka u blender.

Ostavite gorušnu smjesu 20-40 minuta da se svi sastojci pomiješaju i otkriju njihove arome.

Korak 3

Zatim sameljite sve sastojke u blenderu dok ne postanu kašasto. Uklonite silikonski kuhač za kuhanje čitav sadržaj blendera i stavite u šolju. Ako je senf pregust, možete dodati nekoliko kašika čiste vode.

Korak 4

Unaprijed pripremite sterilisanu teglu i poklopac. U takvoj posudi senf će se čuvati mnogo duže. Prenesite obradak u teglu, dobro začepite poklopcem i stavite u frižider. Dijon senf bit će gotov za jedan dan. Ne zaboravite povremeno miješati obradak. A za promjenu u recept možete dodati začinjeni sos od rajčice.

Preporučuje se: