Ako želite ugoditi svojoj djeci ili romantično večerati, onda pripremite špagete s mesnim kuglicama i umakom od paradajza.
Neophodno je
- 1 srednji luk
- govedina ili miješano mljeveno meso - 500 grama,
- 1 jaje,
- beli luk - 3 češnja,
- srednje rajčice - 2 kom,
- paradajz pasta - 2 kašičice,
- špageti - 450 grama,
- malo soli i mlevene paprike.
Instrukcije
Korak 1
Prvo, skuhajmo špagete.
U lonac ulijte oko tri litre vode (možete i više, uvjerite se sami) i stavite na vatru. Posolite i pređite na polpete.
Korak 2
Luk nasjeckajte što sitnije (po želji možete koristiti blender) i pomiješajte sa mljevenim mesom, solju i paprom, dodajte ostale začine po ukusu. Jaje malo umutite i dodajte mljevenom mesu, promiješajte i počnite vajati male kuglice koje uvaljamo u brašno.
Korak 3
Zagrijte dvije kašike maslinovog ili biljnog ulja u loncu i pržite kuglice, čim se pojavi apetizirajuća kora, dodajte paradajz narezan na male kockice i razrijeđenu pastu od paradajza. Dodajte začine po ukusu.
Korak 4
Kuhajte špagete dok se napola ne skuhaju. Ocijedite vodu, dodajte malo maslinovog ulja ili maslaca i posolite (ne trebate soliti, prvo morate probati).
Korak 5
Špagete rasporedimo u porcijske tanjire. Svaki dio prelijte umakom od paradajza, a na to stavite polpete. Po želji ukrasite začinskim biljem i poslužite uz izbor svježeg povrća ili salate od povrća.
