Za kuhanje heljde ne treba puno vremena i truda. Ali uobičajenu kašu možete diverzificirati dodavanjem svježih gljiva. U ovom slučaju, recept uopće neće biti složen i osigurat će se brzi prilog za večeru. Heljdina kaša s gljivama izvrsno se slaže s varivima ili piletinom.
Neophodno je
- - svježe gljive 300 g
- - heljda 1 čaša
- - luk 150 g
- - 1 karanfilić belog luka
- - biljno ulje
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i isecite na pola prstena. Bijeli luk sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu.
Korak 2
Za ovo jelo najbolje je uzimati svježe gljive. Gljive je potrebno oprati i iseći na ne previše male kockice. Imajte na umu da će se gljive pržiti i postajati još manje, te bi trebale biti jasno vidljive u kaši.
Korak 3
Za pripremu priloga potrebna vam je tava s visokim stranama. U to ulijte malo biljnog ulja i na njemu pržite luk i beli luk 3-5 minuta. Dodajte pečurke i nastavite sve zajedno pržiti oko 5 minuta.
Korak 4
Isperite heljdu u hladnoj vodi i ulijte u tavu. Tamo nalijte dvije čaše kipuće vode. Izmjerite vodu istom čašom kao i heljda, tako da se dobije ispravan omjer. Dodajte malo papra, soli, promiješajte i ostavite jelo da se dinsta dok heljda ne bude spremna, dok bi sva voda trebala proključati. Kaša sa pečurkama biće gotova za 15-20 minuta.
