Čak i za najukusnija jela od mesa ili ribe ponekad je potrebna mala količina slatko-kiselog umaka sa primesama senfa. Možete ga skuhati za samo nekoliko minuta kod kuće. Inače, ovaj umak idealan je za mnoge salate.
Neophodno je
- Sastojci za jedno jelo (povećavamo ih proporcionalno za svaki dodatni obrok):
- - 6 kašika maslinovog ulja;
- - 2 kašike sirćeta (jabuka ili grožđe);
- - pola kašičice meda i senfa (možete koristiti Dijon);
- - nekoliko grančica origana;
- - sol i crni biber;
- - kašičica sitno nasjeckanog luka.
Instrukcije
Korak 1
U veliku posudu ulijte maslinovo ulje u kojem će biti prikladno miješati sastojke pjenjačom.
Korak 2
Dodajte sirće od grožđa (možete ga zamijeniti vinom).
Korak 3
Ulijte senf - po ukusu možete koristiti Dijon ili bilo koji drugi.
Korak 4
Stavite med u posudu.
Korak 5
Trljamo origano u rukama tako da sos poprimi maksimum arome, dodajte u posudu. Pomiješajte sastojke.
Korak 6
Umak posolite i popaprite po ukusu. Dodajte luk.
Korak 7
Umak je gotov! Može se čuvati 2-3 dana u frižideru, ali ne više!
