Iznenadite svoje goste nauljenom svinjetinom sa slatkim umakom. Ovo jelo možete koristiti kao glavno na vašem svečanom stolu.
Neophodno je
- - nemasna svinjetina - 1 kg
- - luk - 3 kom.
- - punjenje
- - rebra 300 g
- - masti 2 žlice. l.
- - sol, biber i svinjska začina po ukusu
- - čaša za vino
- - šolja th čorbe
Instrukcije
Korak 1
Meso prethodno narežite na sitne komade, posolite i popaprite, pospite kimom i zamotajte u uljnu brtvu.
Korak 2
Nasjeckajte svinjska rebra na sitne komade, pospite masnoćom i stavite na lim za prženje.
Korak 3
Stavite meso umotano u nadjev na rebra preklopljenim rubom prema dolje. Odozgo pospite crnim biberom i dodajte malo masti.
Korak 4
Zagrijte rernu na 200 stepeni i u njoj pržite meso oko 15 minuta.
Korak 5
Lagano ulijte juhu prethodno razrijeđenu vinom s jednog ruba lima za pečenje. Nakon toga pržite još oko 20 minuta. Po potrebi dodajte čorbu ili toplu vodu.
Korak 6
Stavite kuhanu svinjetinu na topli tanjir i ulijte malu količinu soka koji je nastao tokom pečenja.
Korak 7
Od soka od kuhanja napravite sos. Da biste to učinili, razrijedite je mesnom juhom, procijedite i dodajte malo vina, sirćeta, soli i šećera. Smjesu sipajte u malu šerpu i pustite da zavri. Umak je gotov.
