Neobično i spektakularno jelo. Za kuhanje trebat će vam najjednostavniji sastojci koje će svaka domaćica zasigurno pronaći u kuhinji - mljeveno meso, tjestenina, jaja i krušne mrvice.
Neophodno je
- - 500 g mlevenog mesa;
- - 150 g tjestenine u obliku rogova;
- - 1 pileće jaje srednje veličine;
- - 1-2 kriške bijelog ili sivog kruha;
- - 1 mali luk;
- - 2 kašike žlice mljevenih krekera od meke pšenice;
- - sol, biber i ostali začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Odrežite koru hleba, podlijte toplom vodom i potopite. Mljevenom mesu dodajte hljeb, sirovo jaje, sitno sjeckani luk (po želji) i začine po ukusu.
Korak 2
Smjesu temeljito promiješajte. Ako se mesna smjesa pokaže rijetkom, tada možete dodati žlicu mrvica pšeničnog hljeba.
Korak 3
Prokuhajte vodu, dodajte sol i dodajte tjesteninu. Smanjite temperaturu i kuhajte tjesteninu dok se napola ne skuha, pozivajući se na informacije na pakiranju. Zatim stavite tjesteninu u cjedilo i pustite da se tekućina ocijedi.
Korak 4
Stavite list pergament papira ili foliju za pečenje na radnu površinu (pergament je poželjan). Mljeveno meso rasporedite po vrhu prilično debelim slojem. Ako je sloj tanak, meso će u pećnici postati žilavo.
Korak 5
Stavite tjesteninu na mljeveno meso, malo odstupajući po rubovima. Možda se ispostavilo da je tjestenina malo više nego što je potrebno za rolat - u ovom slučaju nemojte koristiti sve.
Korak 6
Podignite rubove pergamenta ili folije i rukama oblikujte kolut. Dajte mu oblik koji želite.
Korak 7
Premjestite rolat na lim za pečenje pergamentom ili folijom. Pospite mrvicama odozgo i na nekoliko mjesta probodite vilicom. Pecite u pećnici na 180-200 ° C dok se ne stvori rumenilo, u prosjeku oko 30-40 minuta.
Korak 8
Izvadite gotovu roladu iz rerne. Pustite da se malo ohladi i zgrabite, a zatim isecite na delove. Poslužite sa umakom od paradajza ili pavlake.
