Škampi su vrsta morskih plodova koji se razlikuju ne samo po nježnom okusu, već i po zdravom sastavu. Pripremiti ih je vrlo jednostavno, a najbolje ih je kombinirati s rižom. Da bi jelo imalo azijske note, tokom postupka pripreme morate koristiti soja sos i sezamovo ulje.
Neophodno je
- - 3 kašike soja sosa;
- - 1 kašika sezamovog ulja;
- - po pola kašičice sušenog đumbira i bijelog papra;
- - 2 kašike maslinovog ulja;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 srednji luk;
- - sol i crni biber po ukusu;
- - 450-500 g škampa srednje veličine;
- - 80 g graška, kukuruza i šargarepe (možete koristiti smrznuto povrće);
- - nekoliko pera zelenog luka;
- - 450-500 g ohlađene kuvane pirinča (ili na pari).
Instrukcije
Korak 1
U maloj šalici kombinirajte soja sos, sezamovo ulje, sušeni đumbir i bijeli biber. Nasjeckajte luk, iscijedite češnjak, ogulite škampe, pero zelenog luka narežite na kolutiće.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje u tavi ili woku na umjerenoj vatri. Na njemu pržite škampe 2-3 minute, posolite i popaprite, premjestite na tanjur.
Korak 3
Stavite luk i beli luk u tavu, pržite uz neprestano mešanje 3-4 minuta - luk bi trebao postati proziran. Dodajte kukuruz, šargarepu i zeleni grašak, pržite 5 minuta da povrće omekša.
Korak 4
U tavu stavite pirinač i zeleni luk, ulijte mešavinu soja sosa i sezamovog ulja.
Korak 5
Promiješajte, pržite 2-3 minute, vratite kozice u tavu, ponovo pomiješajte sve sastojke. Jelo služimo odmah.
