Nježni kavijar od tikvice svidjet će se svima, posebno kada ga kuhate u svom sporom štednjaku. I tako se može kuhati ne samo brže, već i puno ukusnije!
Neophodno je
- Tikvice - 2 kg
- Šargarepa - 5 kom.
- Bugarski biber - 2 kom.
- Beli luk - 4 karanfilića
- Paradajz pasta - 4 kašike
- Mljeveni crni biber - 0,5 tsp
- Ocat 9% - 2 kašike
- Suncokretovo ulje - 1 kašika
- Šećer - 2 kašičice
- Sol - 2 kašičice
Instrukcije
Korak 1
Prvo ogulite tikvice od kore i jezgre. Zatim smo ga narezali na male kockice, otprilike 1-1, 5 cm i stavili u posudu multivarke, prethodno podmazavši uljem. Pazite da tikvicu malo ugurate u posudu.
Korak 2
Zatim uzmite sve ostalo povrće i samo ga složite na vrh tikvica. Stavili smo posudu u sporo kuhalo, zatvorili poklopac i postavili način "paste". U ovom načinu rada prokuhamo svu svoju masu (u ovom režimu je oko 5 minuta) i isključimo način rada. Otvaramo multivarku i tamo dodajemo sve ostale sastojke, osim octa, dodavat ćemo ga nakon. Pomiješajte cijelu masu i pirjajte u multivarku u režimu "dinstanja" oko 50 minuta. Nakon isteka 50 minuta izvadite posudu i progurajte čitav sadržaj kroz mlin za meso ili blender da biste dobili homogenu masu
Korak 3
Ako ga dugo ne čuvate, gotov kavijar možete staviti u staklenke i staviti u frižider. Ako ga želite pohraniti dulje vrijeme, trebate ponovo staviti kavijar u sporo kuhalo, dodati ocat i kuhati u režimu "paste" 5 minuta. U ovom slučaju, kavijar se može čuvati duže vrijeme. To je to, naš kavijar je spreman i može se poslužiti! Prijatno!
