Krompirove kuglice sa gljivama izdašno su i ukusno jelo na bazi pire krompira. U ovom jednostavnom jelu umjesto gljiva možete koristiti druge nadjeve i začine, a svaki put kuglice krumpira imaju potpuno drugačiji okus. Samo će ukusna aroma prženog krompira ostati nepromijenjena!
Neophodno je
- - krompir
- - puter
- - biljno ulje
- - žumanca
- - pečurke
- - lukovica luk
- - mrvice hljeba
- - sol
- - zelje
- Količina svih sastojaka je proizvoljna, dodajte po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Oljušteni krumpir skuhajte, ocijedite vodu, malo osušite, a zatim zdrobite i dobro posolite. U pire krompir dodajte par kašika omekšanog putera i 1-2 žumanjka, dobro promiješajte.
Korak 2
Pripremite mleveni komad gljiva. Kuhajte pečurke, ohladite i isecite. Luk sitno nasjeckajte. Na tavi s biljnim uljem prvo lagano popržite luk, a zatim dodajte nasjeckane gljive, pirjajte dok ne omekšaju, posolite.
Korak 3
Na dlanu napravite malu tortu od ohlađenog pire krompira, a u sredinu stavite malo mljevene gljive. Tortu pažljivo zarolajte i smotajte kao kuglu. I tako koristite sav pire krompir.
Korak 4
Kuglice krumpira uvaljajte u prezlu i pržite u dubokoj tavi s biljnim uljem dok ne postane hrskava ili u fritezi. Kuglice poslužite vruće i ukrasite peršinom ili koprom.