Kako Kuhati Meso Sa Pečurkama

Sadržaj:

Kako Kuhati Meso Sa Pečurkama
Kako Kuhati Meso Sa Pečurkama

Video: Kako Kuhati Meso Sa Pečurkama

Video: Kako Kuhati Meso Sa Pečurkama
Video: PILETINA SA PEČURKAMA U SOSU-SAVRSEN I BRZ PREDLOG ZA RUČAK KOJI CE VAS ODUSEVITI 2024, Marš
Anonim

Meso s gljivama je mirisno, izdašno jelo koje je jednostavno nezamjenjivo u jesenskoj sezoni. Može ukrasiti bilo koji svečani stol ili biti dodatak vašem svakodnevnom kućnom meniju.

Kako kuhati meso sa gljivama
Kako kuhati meso sa gljivama

Neophodno je

    • 500 g svinjske pulpe;
    • 400 g svježih šampinjona;
    • 150g sira;
    • 1 glava luka;
    • 3 kašike žlice kiselog vrhnja;
    • 3 kašike žlice umaka od rajčice;
    • 1 jaje;
    • mrvice hljeba;
    • 1 kašičica soli;
    • 0,5 žličice papra.

Instrukcije

Korak 1

Uzmite meso i dobro ga operite pod hladnom tekućom vodom. Prerežite ga preko zrna na male komade debljine 1,5 cm. Malo ih istucite kulinarskim čekićem. U posudu umutite jaje, so, biber i dodajte pet kašika vode.

Korak 2

Komade mesa namočite naizmjenično u smjesu od jaja. Uzmite posudu i u nju stavite slomljene komade svinjskog mesa, pokušajte ih malo zbiti. Ostavite meso da se malo marinira. Ogulite luk i isecite na krupne polu kolutiće. Šampinjone temeljito isperite, osušite i narežite na tanke ploške.

Korak 3

Zagrijte podmazanu tavu. Dodajte pripremljene pečurke i luk, dodajte malo soli i promiješajte. Pržite smjesu dok ne porumeni. Kad su gljive spremne, izvadite ih i dobro procijedite ulje. Sir naribajte na gruboj ribež ili narežite na tanke plastične mase.

Korak 4

U malu posudu prelijte kiselu pavlaku sa umakom od paradajza. Dodajte malu količinu vode da masa ne bude jako gusta. U tavu sipajte biljno ulje i zagrijte ga. Komade svinjskog mesa uvaljajte sa svih strana u prezlu. Zatim ih stavite u prethodno zagrijanu posudu i pržite s obje strane na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju. Ako tijekom prženja iscuri puno tekućine, ocijedite je u šalicu.

Korak 5

Stavite meso u jedan sloj u posudu za pečenje, a zatim rasporedite gljive na vrh. Zatim prelijte smjesom pavlake i paradajza i pospite rendani sir po jelu. Kalup stavite u zagrijanu rernu. Meso pecite dok se sir potpuno ne otopi. Uz gljive poslužite toplo ili hladno kuhano meso.

Preporučuje se: