Kako Kuhati Uskrs Sa Kuhanim žumanjcima Bez Pečenja? Tajne Dobrog Uskrsa

Kako Kuhati Uskrs Sa Kuhanim žumanjcima Bez Pečenja? Tajne Dobrog Uskrsa
Kako Kuhati Uskrs Sa Kuhanim žumanjcima Bez Pečenja? Tajne Dobrog Uskrsa

Video: Kako Kuhati Uskrs Sa Kuhanim žumanjcima Bez Pečenja? Tajne Dobrog Uskrsa

Video: Kako Kuhati Uskrs Sa Kuhanim žumanjcima Bez Pečenja? Tajne Dobrog Uskrsa
Video: Jednostavna, zdrava prelivena i ukusna - pita sa spanaćem i sirom 2024, Marš
Anonim

Popularno vjerovanje povezano je s Uskrsom kod kuće: ako je to uspjelo, tada se vjerovalo da će u kući biti sve na sigurnom. Domaćice od pamtivijeka nisu štedjele najbolje proizvode za svoju pripremu. A tajne kuhanja Uskrsa prenose se s koljena na koljeno.

Kako kuhati Uskrs sa kuhanim žumanjcima bez pečenja? Tajne dobrog Uskrsa
Kako kuhati Uskrs sa kuhanim žumanjcima bez pečenja? Tajne dobrog Uskrsa

Za pripremu Uskrsa s kuhanim žumanjcima trebat će vam: 1200 g svježeg sira, 400 g maslaca, 4 čaše guste pavlake, 15 kuhanih žumanjaka, šećer i vanilin po ukusu.

Sav svježi sir morate protrljati kroz sito, dodati mu žumanjke naribane na sitnoj ribežu i u tu smjesu dodati otopljeni puter. Dobivena masa mora se dobro samljeti do homogene konzistencije, a zatim u nju sipati kremu, bez prestanka mljevenja. Gotovo tijesto stavite u kalup i stavite pod prešu dok se ne povuče sav višak vlage.

Pripremljeni Uskrs treba držati na hladnom mjestu, a prije upotrebe staviti na posudu i ukrasiti glazurom.

Tajne pravljenja dobrog Uskrsa

Prije kuhanja višak vlage treba ukloniti sa skute; to se može učiniti stavljanjem pod prešu.

Iscijeđeni svježi sir mora se brisati kroz sito, a ne usitnjavati u mlinu za meso ili mikseru. To će svježi sir učiniti prozračnijim i nježnijim.

Također, upotreba šećera u prahu umjesto šećera tijestu će dati prozračnost, štoviše, tako će slast rezultirajućeg Uskrsa biti ujednačena.

Kremu treba koristiti najmanje 25-30% masti.

Obrazac za kuhanje Uskrsa treba biti obložen blago vlažnom gazom zbog praktičnosti.

Preporučuje se: