Paleo dijeta je prilično uobičajena dijeta. Najomiljeniji sastojak je karfiol, može zamijeniti neke žitarice i povrće u raznim jelima. U ovom receptu karfiol zamjenjuje rižu.
Neophodno je
- - 300 grama karfiola;
- - 200 grama vrganja;
- - 1 luk;
- - 1 jaje;
- - 1 paradajz;
- - 1/2 kašike. l. nana i bosiljak;
- - biber i sol po ukusu;
- - 1 kašičica umak od soje.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega pripremite sve potrebne sastojke: paradajz, pečurke, luk, karfiol.
Korak 2
Karfiol podijelite na male cvjetove, usitnite ih miješalicom i prebacite u duboku posudu.
Korak 3
Šampinjone temeljito isperite i provedite postupak kao kod karfiola, odnosno nasjeckajte i prebacite u zasebnu posudu.
Korak 4
Ogulite luk, operite i isecite na male kockice.
Korak 5
Zagrijte maslinovo ulje na tavi, dodajte sjeckani luk, pržite ga dok ne omekša.
Korak 6
Luku dodajte nasjeckane pečurke, sve promiješajte. Pržite dok pečurke ne postanu zlatno smeđe.
Korak 7
Dodajte karfiol. Začinite solju, paprom i sojinim umakom. Nastavite kuhati još pet minuta, pokriveno.
Korak 8
Narežite paradajz na kockice.
Korak 9
Ispecite razmućeno jaje na maloj tavi, a zatim isecite na trake.
Korak 10
Maknite tavu sa štednjaka, dodajte nasjeckano jaje, mentu, bosiljak, paradajz. Dobro promiješajte.
