Hoisin je tradicionalni kineski sos slatkog, začinjenog okusa. Često ga možete naći na policama supermarketa, ali ne znaju svi koja se jela mogu pripremiti s ovim ukusnim umakom. Jedan od najjednostavnijih recepata su svinjska rebra u hoisin umaku.
Neophodno je
- - 700-800 g svinjskih rebara;
- - 5-6 kašika sosa od hoisin;
- - 2 kašike sušenog đumbira;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 175C. Svinjska rebra natrljajte solju, biberom i mljevenim đumbirom. Stavite ih u posudu za pečenje i dodajte hoisin umak. Pomiješajte rebra tako da je svako prekriveno debelim slojem hoisina i ostavite da se marinira 1 sat.
Korak 2
Pokrijte kalup folijom i pecite rebra 1 sat, vadeći ih iz pećnice svakih 20 minuta i sipajući sos sa dna kalupa kako biste stvorili ukusnu glazuru.
Korak 3
Nakon 1 sata povećajte temperaturu na 250 ° C, uklonite foliju i pecite rebra još 20 minuta, okrećući ih jednom nakon 10 minuta, tako da na obje strane rebara bude lijepa glazura. Poslužite vruće!
